时尚美食馆 体质养生食谱
作者：采薇 编著
出版时间：2011年版
丛编项： 时尚美食馆
内容简介
《时尚美食馆：体质养生食谱（养生厨房）》详细介绍中医体质的分类，以及9大体质的特征、形成原因、易发疾病、饮食宜忌等。对应自己的体质状况，读者可以找到适合自己的饮食调理方法。如果再能正确匹配一些性质温和的中药材，更是起到事半功倍的效果。本书以体质为主线，每种体质介绍了十余道有调理功效的食疗方，并详细讲解选用食材或药材的养生保健作用，让读者学会适合自己的食补方法。
目录
壹 [认清体质好养生]
6 九大体质特征表
9 体质的判别标准

贰 [阳虚体质养生食谱]
12 阳虚体质的
饮食调养法
14 苁蓉羊肉粥
15 附片粥
15 生姜附片饮
16 菟丝子粥
16 巴戟天羊肉粥
17 黄芪山药粥
18 葱烧海参
19 泥鳅红枣汤
19 枸杞乌鸡汤
20 黑豆腰花粥
20 松子南瓜羹
21 杜仲肉片汤
22 韭菜炒虾仁
23 核桃仁炒韭菜
23 干果芝麻糊
24 山药烩猪肚
24 肉桂粥
25 烧鳝段
26 樱桃海鲜沙拉

叁 [气虚体质养生食谱]
28 气虚体质的
饮食调养法
30 莲子猪肚小米粥
31 小米鸡粥
31 桂圆鸡肉粥
32 牛肉糯米粥
32 甘麦红枣汤
33 白扁豆粥
34 党参乌鸡汤
35 人参莲子汤
35 红薯粥
36 黄芪鲫鱼汤
36 陈皮鸭汤
37 橘皮烧牛肉
38 白术子鸡汤
39 山药兔肉汤
39 山药糯米枣
40 莲藕鸡汤
40 香菇鸡片
41 胡萝卜烧牛肉
42 黄豆排骨汤

肆 [痰湿体质养生食谱]
44 痰湿体质的
饮食调养法
46 薏米山药粥
47 海带绿豆粥
47 白果小米粥
48 苦瓜粥
48 芡实茯苓粥
49 山楂小麦粥
50 文蛤鸡蛋羹
51 山楂梨丝
51 甘草莲心饮
52 薏米冬瓜汤
52 赤豆鲤鱼汤
53 丝瓜鲤鱼汤
54 萝卜鲫鱼汤
55 牛肉炒圆白菜
55 洋葱烧牛肉
56 酸辣冬瓜皮
56 凉拌西瓜皮
57 荷叶二皮饮
58 洋参莲藕南瓜汤

伍 [湿热体质养生食谱]
60 湿热体质的
饮食调养法
62 红豆粳米粥
63 芹菜豆腐粥
63 荠菜粥
64 蒜蓉空心菜
64 桑白皮粥
65 绿豆薏米粥
66 酸奶西瓜露
67 苦瓜橙饮
67 凉拌苦瓜
68 茵陈鸭汤
68 绿豆海带汤
69 桑白皮兔肉汤
70 丝瓜竹笋汤
71 竹笋炒豆干
71 西芹百合
72 枇杷叶栀子饮
72 鸡蓉苋菜
73 鸭丝豆芽菜
74 荷塘小炒

陆 [阴虚体质养生食谱]
76 阴虚体质的
饮食调养法
78 麦冬山药粥
79 黄精粥
79 牡蛎青菜粥
80 莲子百合粥
80 阿胶粥
81 阿胶百合洋参饮
82 沙参玉竹鸭汤
83 玉竹洋参饮
83 鸭肉粥
84 罗汉果饮
84 海参汤
85 木瓜银耳汤
86 桑葚瘦肉烧西芹
87 苋菜瑶柱汤
87 菌菇合炒
88 鱼片糯米粥
88 芥蓝鳕鱼汤
89 五汁饮
90 蜜桃鲜奶饮

柒 [血瘀体质养生食谱]
92 血瘀体质的
饮食调养法
94 黑豆川芎粥
95 牛膝粥
95 黑豆腐皮汤
96 蒜泥茄子
96 山楂胡萝卜饮
97 红花粥
98 活血三花饮
99 益母草玫瑰饮
99 玫瑰豆腐汤

捌 [气郁体质养生食谱]
108 气郁体质的
饮食调养法
110 葡萄干粥
111 橘皮粥
111 萝卜粥
112 玫瑰红枣饮
112 陈皮枣饮
113 香附川芎粥
114 酸汤荞麦面
115 菊花粥
115 洋葱葡萄饮
116 大麦饮
116 枸杞黄花饮
117 黄花蛋汤
118 鸡汁烩猴头菇
119 茴香粥
119 薄荷茉莉花饮
120 香菜烧豆腐
120 香菜烧萝卜
121 甜橙鱼排
122 川芎海参汤

玖 [特禀体质养生食谱]
124 特禀体质的
饮食调养法
126 灵芝黄芪粥
127 金针胡萝卜丝
127 乌梅饮
128 首乌蜜枣茶





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