中华大字版 生活经典 饮食本草一本全作者: 本社 编出版时间: 2011年版内容简介 中医素来有“药食同源”之说,认为药物和食物之间没有明显的分界线,《神农本草经》中就收载了许多治病与营养兼备的食物,如红枣、薏米、山药、莲子等。如果我们能够在日常膳食中合理地搭配食物,那么食物就可以成为防治疾病的最好药物。《中华大字版·生活经典:饮食本草一本全》结合传统中医药理论和现代营养学知识两个方面,为读者介绍了100余种常见、常用的药食两用食物,不但对各种食物都作了详细的解读,使读者能充分了解和掌握其药用功能,还搜集了数百个与之相对应的实用偏方,精选了100余道日常生活中经常使用的药膳,使读者能通过合理的饮食配伍、安全方便的操作,轻松地达到强身健体、延年益寿、防病治病的目的。目录谷类本草养生大米小米黑芝麻黑米玉米糯米薏米燕麦荞麦小麦豆类本草养生黄豆绿豆红豆蚕豆豆腐豇豆蔬菜本草养生白菜小白菜菠菜油菜韭菜生菜香菜茼蒿香椿芹菜西兰花西红柿黄瓜冬瓜苦瓜丝瓜南瓜茄子青椒土豆山药红薯白萝卜胡萝卜洋葱莲藕荸荠绿豆芽豌豆魔芋黄花菜芦笋竹笋莴笋菌类本草养生水果本草养生干果本草养生肉禽蛋类本草养生水产本草养生草药本草养生饮品本草养生调料本草养生 上一篇: 营养配膳技能训练 张首玉 著 2011年版 下一篇: 食物妙用丛书 大蒜妙用 胡剑北,王惟恒,谭洪福 编著 2010年版