中华食疗 1作者: 李永来 主编 出版时间:2008年版内容简介 “食疗学”为中医药学的一个重要组成部分。中医学中素有“医食同源”之说,传说“神农尝百草”也足以说明中药的起源是食物。在上古时代,医生主要靠食疗来治病。因为人们受生活环境的影响,寿命很短,一些重病、疑难病,还没等人们认识到,人就已经离世。因此,人们得的只是一些小病,医生凭着一些经验,给患者吃一些常见的大蒜、大葱等食物,希望减轻病人痛苦,没想到,病人的身体奇迹般康复了。随着生活水平的提高,人们会受风寒湿暑的侵袭,难免会生病。此时,大多数人会选择在医院治疗,殊不知“是药三分毒”,药产生的毒副作用会给身体带来不必要的损伤。特别是迷信、依赖药物的人,体质会越来越差,抵抗力越来越低,最终会陷入一种恶性循环。食物疗法,实际上是为各种病人设计合理的膳食。它的科学性在于对症选食。两千多年前的《黄帝内经.素问》曾说:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九。谷物果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”可见,我们的祖先早已明白食疗的重要性。目录第一册一 内科常见疾病食疗方(上)急性上呼吸道感染橘姜茶生姜米粥绿豆甜粥薄荷米粥苦瓜炖猪肉萝卜生姜汤香菜萝卜饮香菜饴糖粥枣姜紫苏饮葱姜橄榄饮姜糖荸荠饮莲藕金橘汤草鱼姜酒汤秋梨姜汤姜枣萝卜汤细葱老姜汤姜葱白菜汤葱白香菜汤芥菜姜汤三根汤桑叶姜汤葱白豆豉姜汤葱豉黄酒汤嫩姜炖鲢鱼酸辣豆腐汤葱白豆豉汤醋泡大蒜花椒辣椒汤银菊粥银花蜜饮芦根银花汤菊花蜜饮甘蔗番茄汁太子参薄荷绿茶菊花柿桑茶银菊粟米粥茼蒿冰糖饮菊花脑茼蒿汤鲜梨椰菜汁葱头苏叶汤葱白麦芽奶金橘冰糖粥葱姜米粥生姜炒米粥发汗豆豉粥荆芥豉粥葱白核桃姜茶香菜牛肉粥葱姜粥 …… 上一篇: 食物药膳学 郭金英 主编 2012年版 下一篇: 食物是最好的医药 珍藏版 牛林敬,易磊 编著 2015年版