你吃对了吗 慢性病吃什么？禁什么？
作者： 《健康大讲堂》编委会 主编
出版时间：2013年版
丛编项： 你吃对了吗
内容简介
　　恭贺吃什么？禁什么？健康食疗系列丛书全国总销量突破50万册，多品种进入开卷全国畅销书榜，精装修订版全新上市！中国最畅销的健康食疗书全新修订版，打造中国健康书系第一品牌，最权威专家教您活用最正确、最健康的饮食养生之道，告诉您吃什么、吃多少、怎么吃才能不生病，才能治好病。防治慢性病，三分靠治七分靠养，《你吃对了吗：慢性病吃什么？禁什么？》用宜与忌对照的形式，让各类慢性患者对宜吃或忌吃的食物及其理由一目了然。书中涵盖30慢性病、381种宜吃食物、381道食疗方、366种忌吃食物，每种病症都为您推荐宜吃食物及其简单食疗方，忌吃食物及其原因，真正让您一看便知，从此顺宜而食，避忌而行，让每一位患者都可找准食物，选对良方，轻松得健康。
目录
慢性病吃什么？禁
什么？
序言
胃及十二指肠溃疡
胃及十二指肠溃疡患者宜
吃的食物及其简易食疗方
羊肉：山药核桃羊肉汤
鲫鱼：鲫鱼生姜汤
茼蒿：素炒茼蒿
胡萝卜：胡萝卜甘蔗
鸡蛋：田七煮鸡蛋
墨鱼：田螺墨鱼骨汤
田七：田七郁金炖乌鸡
艾叶：艾叶煮鹌鹑
百合：百合参汤
白芍：白芍山药鸡汤
佛手：佛手青皮饮
胃及十二指肠溃疡患者忌
吃食物及原因
糯米/螃蟹/红薯
芹菜/韭菜/柠檬
山楂/苹果/橘子
李子/巧克力/冰激凌
白酒/咖啡/浓茶
醋/辣椒/大蒜
消化系统疾病吃什么？禁什么？
慢性胃炎
慢性胃炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
蛤蜊：冬瓜蛤蜊汤
米醋：生姜米醋炖木瓜
粳米：百合粳米粥
白扁豆：白扁豆粥
小米：小米粥
木瓜：木瓜银耳猪骨汤
山药：山药肉片蛤蜊汤
党参：党参鳝鱼汤
沙参：沙参百合甜枣汤
枳实：枳实金针河粉
白术：山药白术羊肚汤
慢性胃炎患者忌吃食物及原因
油条/煎饼/芸豆
肥肉/螃蟹/牛奶
白酒/咖啡/浓茶
炸薯条/冰激凌/辣椒
慢性肠炎
慢性肠炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪肚：四样猪肚汤
白扁豆：白扁豆莲子鸡汤
大蒜：大蒜白及煮鲤鱼
薏米：薏米冬瓜老鸭汤
砂仁：砂仁鲫鱼汤
芡实：芡实莲子薏米汤
莲子：猪肚炒莲子
茯苓：茯苓粥
黄连：黄连白头翁粥
肉豆蔻：豆蔻山药炖乌鸡
马齿苋：蒜蓉马齿苋
慢性肠炎患者忌吃食物及原因
排骨/肥肉/红薯
土豆/白萝卜/西瓜
黄瓜/香蕉/杏仁
牛奶/蜂蜜/白酒
痔疮
痔疮患者宜吃的食物及其
简易食疗方
韭菜：韭菜花烧猪血
苋菜：苋菜肉片汤
泥鳅：老黄瓜炖泥鳅
补骨脂：莲子补骨脂猪腰汤
莲藕：藕汁郁李仁蒸蛋
香蕉：甘草冰糖炖香蕉
菠菜：菠菜拌核桃仁
黑木耳：菊花木耳
黄精：黄精黑豆塘虱汤
黄柏：黄柏黄连生地饮
丹参：丹参赤芍饮
痔疮患者忌吃食物及原因
油条/羊肉/螃蟹
芥菜/莼菜/荔枝
桂圆/榴莲/大葱
生姜/榨菜/辣椒
哮喘
哮喘患者宜吃的食物及其
简易食疗方
银杏：银杏炖鹧鸪
雪梨：甘菊桔梗雪梨汤
鹌鹑：鹌鹑五味子陈皮粥
白萝卜：椰汁薏米萝卜粥
香菇：香菇冬瓜
麻黄：麻黄陈皮瘦肉汤
款冬花：款冬花止喘汤
五味子：五味子炖肉
紫菀：紫菀款冬猪肺汤
天南星：天南星冰糖水
蛤蚧：蛤蚧酒
哮喘患者忌吃食物及原因
黄豆/肥肉/带鱼
螃蟹/虾/红薯
韭菜/冰激凌/白酒
大葱/蒜/辣椒
呼吸系统疾病吃什么？禁什么？
慢性支气管炎
慢性支气管炎患者宜吃的
食物及其简易食疗方
知母：前胡二母炖水鱼
半夏：半夏桔梗薏米汤
无花果：南北杏无花果煲排骨
梨：玉竹麦门冬炖雪梨
沙参：沙参百合汤
苏子：苏子牛蒡茶
杏仁：桑白皮杏仁茶
黑木耳：拌双耳
桑白皮：桑白皮葡萄果冻
川贝：川贝梨子饮
瓜蒌仁：二仁汤
慢性支气管炎患者忌吃食
物及原因
糯米/肥肉/香肠
螃蟹/虾/丝瓜
石榴/荸荠/白酒
辣椒/桂皮/薄荷
慢性肺炎
慢性肺炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
草菇：银杏扒草菇
猪肺：雪梨木瓜猪肺汤
无花果：参果炖瘦肉
白前：白前扁豆心肺汤
百合：百合玉竹瘦肉汤
银杏：银杏猪肚汤
罗汉果：罗汉果瘦肉汤
旋覆花：旋覆花乳鸽止咳汤
鱼腥草：复方鱼腥草粥
香菇：油菜香菇
桔梗：桔梗苦瓜
慢性肺炎患者忌吃食物及原因
油条/肥肉/石榴
桃子/杏/李子
咖啡/浓茶/可乐
冰激凌/辣椒/芥末
头痛
头痛患者宜吃的食物及其
简易食疗方
猪心：当归炖猪心
冬虫夏草：虫草炖雄鸭
龟板：龟板杜仲猪尾汤
核桃：核桃鱼头汤
桂圆：桂圆山药红枣汤
三文鱼：当归川芎鱼头汤
首乌：首乌核桃羹
天麻：天麻金枪鱼汤
钩藤：钩藤天麻白术饮
半夏：半夏薏米汤
当归：当归红枣牛肉汤
头痛患者忌吃食物及原因
肥肉/香肠/黄瓜
莼菜/芹菜/香蕉
西瓜/苹果/松花蛋
白酒/浓茶/冰激凌
神经及精神科疾病吃什么？禁什么？
更年期综合征
更年期综合征患者宜吃的
食物及其简易食疗方
墨鱼：红枣木瓜墨鱼汤
鲍鱼：小鲍鱼参杞汤
甲鱼：阿胶枸杞炖甲鱼
乌鸡：参麦五味乌鸡汤
黄花菜：海蜇黄花菜
韭菜：核桃韭菜粥
桑葚：桑葚青梅杨桃汁
当归：熟地羊肉当归汤
首乌：首乌当归鸡汤
浮小麦：参麦泥鳅汤
菟丝子：菟丝当归鸽
更年期综合征患者忌吃食
物及原因
爆米花/炒花生/炒蚕豆
炒黄豆/浓茶/咖啡
白酒/辣椒/胡椒
葱/蒜/芥末
神经衰弱
神经衰弱患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪心：莲子猪心汤
绿豆：绿豆莲子百合粥
木耳：黄花木耳肉片汤
百合：灯心草百合炒芦笋
桂圆：麦枣桂圆汤
灵芝：灵芝养心汤
远志：远志菖蒲鸡心汤
竹茹：木耳竹茹汤
栀子：栀子菊花茶
酸枣仁：枣仁粳米羹
熟地：干贝黄精生熟地炖瘦肉
神经衰弱患者忌吃食物及
原因
肥肉/烤肉/香肠
白萝卜/蚕豆/白糖
浓茶/咖啡/白酒
辣椒/生姜/大蒜
冠心病
冠心病患者宜吃的食物及
其简易食疗方
洋葱：洋葱炒芦笋
木耳：腐竹木耳瘦肉汤
红枣：鸽肉莲子红枣汤
甲鱼：枸杞炖甲鱼
桂枝：桂参红枣猪心汤
肉桂：生姜肉桂炖猪肚
玉竹：知母玉竹饮
红花：红花糯米粥
丹参：丹参红花酒
香附：柴胡香附茶
田七：田七莲子猪心汤
冠心病患者忌吃食物及原因
肥肉/猪肝/鹅肉
螃蟹/墨鱼/咖啡
浓茶/白酒/糖果
蛋黄/奶油/猪油
高血压
高血压患者宜吃的食物及
其简易食疗方
黄豆：蜜柚黄豆浆
薏米：山药薏米白菜粥
鲫鱼：胡萝卜山药鲫鱼汤
香菇：香菇豆腐汤
蘑菇：莴笋炒蘑菇
苦瓜：苦瓜海带瘦肉汤
兔肉：杜仲核桃兔肉汤
鹌鹑：鹌鹑瓜皮汤
海带：白菜海带豆腐汤
芹菜：黑白木耳炒芹菜
木耳：油菜炒木耳
洋葱：南瓜炒洋葱
莴笋：大刀笋片
桑葚：桑葚蓝莓汁
丹参：丹参山楂大米粥
菊花：菊花枸杞绿豆汤
山楂：双耳山楂汤
女贞子：女贞子鸭汤
天麻：天麻枸杞鱼头汤
黄芪：黄芪桂圆山药乌鸡汤
红枣：党参枸杞红枣汤
三七：丹参三七炖鸡
钩藤：钩藤白术饮
高血压患者忌吃食物及原因
方便面/肥肉/牛髓
心脑血管疾病吃什么？禁什么？
羊肉/狗肉/鸡肉
火腿/雪里蕻/椰子
榴莲/柚子/松花蛋
薯片/苏打饼干/白酒
浓茶/巧克力/牛油
贫血
贫血患者宜吃的食物及其
简易食疗方
猪肝：枸杞叶猪肝汤
土鸡：红枣桂圆炖鸡
鸽子：百合红枣鸽肉汤
菠菜：菠菜鸡肝汤
桂圆肉：当归桂圆鸡肉汤
红枣：人参红枣茶
红腰豆：红腰豆煲鹌鹑
当归：参归枣鸡汤
熟地：四物乌鸡汤
阿胶：阿胶鸡蛋羹
人参：鲜人参煲乳鸽
贫血患者忌吃食物及原因
馒头/海藻/马蹄
白酒/浓茶/冰激凌
心律失常
心律失常患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪肝：何首乌炒猪肝
莲子：核桃莲子黑米粥
牡蛎：香菇花生牡蛎汤
百合：鲜百合鸡心汤
桂圆肉：桂圆百合炖鹧鸪
马蹄：马蹄海蜇汤
桂枝：桂枝二参茶
柏子仁：红枣柏子仁小米粥
茯苓：党参白术茯苓粥
当归：当归猪蹄汤
红花：五灵脂红花炖鱿鱼
心律失常患者忌吃食物及
原因
鸡肉/肥肉/螃蟹
鱼子/包菜/韭菜
洋葱/浓茶/咖啡
蛋黄/牛油/辣椒
高脂血症
高脂血症患者宜吃的食物
及其简易食疗方
芹菜：芹菜炒香菇
白菜：柠檬白菜
魔芋：荠菜魔芋汤
香菇：香菇白菜魔芋汤
白萝卜：白萝卜丹参骨头汤
茄子：蛏子王炒茄子
韭菜：韭菜绿豆芽
竹笋：鲜竹笋炒木耳
泽泻：泽泻红豆鲫鱼汤
银鱼：葱拌小银鱼
兔肉：青豆烧兔肉
鸽肉：枸杞老鸽汤
杏仁：杏仁芝麻羹
山药：山药白扁豆粥
西瓜：解暑西瓜汤
薏米：柠檬薏米豆浆
柠檬：纤体柠檬汁
山楂：山楂茯苓槐花茶
玉米须：山楂玉米须茶
灵芝：灵芝玉竹麦冬茶
何首乌：何首乌泽泻茶
枸杞：杞菊饮
葡萄：葡萄苹果汁
高脂血症患者忌吃食物及
原因
糯米/锅巴/猪脑
猪肝/鸡肉/腊肉
鲍鱼/鱼子/榴莲
柚子/椰子/鸭蛋
鹌鹑蛋/开心果/白酒
咖啡/猪油/比萨
痛风
痛风患者宜吃的食物及其
简易食疗方
南瓜：炖南瓜
莴笋：酸甜莴笋
木瓜：木瓜汁
樱桃：樱桃西红柿汁
西瓜：西红柿西瓜西芹汁
威灵仙：威灵仙牛膝茶
防风：防风饮
川芎：丹参川芎茶
独活：独活当归粥
川乌：川乌粥
糖尿病
糖尿病患者宜吃的食物及
其简易食疗方
蛤蜊：蛤蜊白菜汤
兔肉：手撕兔肉
扇贝：蒜蓉蒸扇贝
草菇：草菇扒芥菜
银耳：银耳西红柿汤
蕨菜：如意蕨菜蘑
黑木耳：胡萝卜烩木耳
冬瓜：冬瓜竹笋汤
西葫芦：醋熘西葫芦
苦瓜：杏仁拌苦瓜
茼蒿：蒜蓉茼蒿
胡萝卜：胡萝卜炒豆芽
南瓜：西芹炖南瓜
西红柿：西红柿豆腐汤
竹笋：鸡腿菇扒竹笋
熟地：熟地龙骨煲冬瓜汤
玉竹：玉竹西洋参茶
葛根：葛根枸杞粥
黄精：黄精桑葚粥
生地：百合生地粥
莲心：莲心决明茶
山楂：山楂绞股蓝茶
肉桂：肉桂奶茶
糖尿病患者忌吃食物及原因
糯米/油条/肥肉
猪肝/鲍鱼/红薯
土豆/雪里蕻/芋头
韭菜/柿子/甘蔗
荔枝/开心果/薯片
白酒/牛油/蜂蜜
内分泌代谢疾病吃什么？禁什么？
甲亢
甲亢患者宜吃的食物及其
简易食疗方
甲鱼：香菇甲鱼汤
干贝：干贝瘦肉汤
蛤蜊：双色蛤蜊
龟肉：龟肉鱼鳔汤
杏仁：橘子杏仁菠萝汤
牛奶：牛奶炖花生
苹果：苹果炖甲鱼
生地：生地玄参汤
鳖甲：鳖甲灵杞酒
夏枯草：玫瑰夏枯草茶
苏子：苏子牛蒡子茶
甲亢患者忌吃食物及原因
肥肉/羊肉/狗肉
鹅肉/带鱼/海带
紫菜/白酒/猪油
辣椒/大蒜/人参
黑米：红豆黑米粥
痛风患者忌吃食物及原因
豆腐/狗肉/羊肉
鹅肉/鸡汤/螃蟹
虾/桂圆/杏
白酒/啤酒/胡椒
慢性盆腔炎
慢性盆腔炎患者宜吃的食
物及其简易食疗方
干荔枝：荔枝粥
乌鸡：核桃乌鸡粥
乌药：乌药养血粥
赤小豆：双豆双米粥
茴香：茴香炖雀肉
茼蒿：风味茼蒿
黄芩：薏米黄芩酒
马齿苋：马齿苋荠菜汁
桃仁：丹参桃红乌鸡汤
红花：红花煮鸡蛋
泌尿生殖系统疾病吃什么？禁什么？
子宫脱垂
子宫脱垂患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪腰：党参猪腰汤
母鸡：益气母鸡汤
鸽肉：四宝炖乳鸽
猪肚：猪肚白术粥
马齿苋：绿豆马齿苋汤
芡实：补骨脂芡实鸭汤
人参：人参鸡汤
黄柏：黄柏油菜排骨汤
黄芪：参芪炖牛肉
升麻：升麻山药排骨汤
杜仲：杜仲鹌鹑汤
子宫脱垂患者忌吃食物及
原因
蚌肉/田螺/螃蟹
甲鱼/冬瓜/黄瓜
苦瓜/西瓜/白萝卜
竹笋/浓茶/辣椒
慢性前列腺炎
慢性前列腺炎患者宜吃的
食物及其简易食疗方
牛蛙：党参煲牛蛙
干贝：西葫芦干贝肉汤
马蹄：佛手胡萝卜马蹄汤
鲫鱼：薏米瓜皮鲫鱼汤
红豆：红豆冬瓜排骨汤
鲈鱼：姜丝鲈鱼汤
牛膝：党参牛膝汤
延胡索：五胡鸭汤
慢性盆腔炎患者忌吃食物
及原因
油条/肥肉/羊肉
狗肉/鹅肉/田螺
螃蟹/白酒/浓茶
咖啡/冰激凌/辣椒
生地：生地煲龙骨
香附：香附陈皮炒肉
车前子：车前子田螺汤
白茅根：白茅根莲藕汤
慢性前列腺炎患者忌吃食
物及原因
狗肉/羊肉/韭菜
白酒/冰激凌/辣椒
慢性肾炎
慢性肾炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
田螺：螺肉煲西葫芦
鲫鱼：玉米须鲫鱼煲
鲤鱼：冬瓜红枣鲤鱼汤
田鸡：绿豆田鸡汤
马蹄：党参马蹄猪腰汤
茯苓：茯苓鸽子煲
玉米须：螺片玉米须黄瓜汤
车前草：鲜车前草猪肚汤
泽泻：泽泻薏米瘦肉汤
太子参：海底椰太子参瘦肉汤
熟地黄：六味地黄鸡汤
慢性肾炎患者忌吃食物及
原因
黄豆/肥肉/红薯
韭菜/芹菜/香蕉
蘑菇/白酒/咖啡
浓茶/榨菜/皮蛋
尿路结石
尿路结石患者宜吃的食物
及其简易食疗方
泥鳅：参芪泥鳅汤
赤小豆：赤小豆炖鲫鱼
核桃：桃仁海金粥
车前草：木瓜车前草滚猪腰汤
绿豆：西瓜绿豆鹌鹑汤
玉米须：利尿汤
萹蓄：鸡肉炖萹蓄
海金沙：通草海金沙茶
马蹄：马蹄茅根茶
金钱草：金钱草茶
骨质疏松
骨质疏松患者宜吃的食物
及其简易食疗方
排骨：板栗排骨汤
牛肉：腰果核桃牛肉汤
猪蹄：川牛膝炖猪蹄
狗脊：狗脊熟地乌鸡汤
黄豆：鸭子炖黄豆
骨碎补：骨碎补脊骨汤
洋葱：洋葱炖乳鸽
杜仲：牛大力杜仲汤
板栗：板栗土鸡瓦罐汤
牛膝：牛膝蔬菜鱼丸
黑豆：养生黑豆奶
骨质疏松患者忌吃食物及
原因
猪肝/白糖/咸菜
白酒/咖啡/可乐
骨科疾病吃什么？禁什么？
肩周炎
肩周炎患者宜吃的食物及
其简易食疗方
生姜：当归生姜羊肉汤
木瓜：姜黄木瓜豆芽汤
鳝鱼：菟丝子烩鳝鱼
螃蟹：金针菇蟹肉羹
蛇肉：薏米桑枝水蛇汤
附子：附子生姜炖狗肉
羌活：羌活鸡肉汤
桑枝：杜仲桑枝煨鸡
鳗鱼：板栗烧鳗鱼
锁阳：锁阳炒虾仁
蕲蛇：炒蛇片
鸡内金：三金茶
尿路结石患者忌吃食物及
原因
黄豆/羊肉/芹菜
青椒/菠菜/葡萄
白酒/红茶/咖啡
牛奶/奶油/巧克力
风湿性关节炎
风湿性关节炎患者宜吃的
食物及其简易食疗方
水蛇：枸杞水蛇汤
田螺：芹菜金针菇田螺猪肉汤
桑寄生：桑寄生连翘鸡爪汤
薏米：冬瓜薏米兔肉汤
独活：败毒排骨汤
五加皮：五加皮烧黄鱼
鳗鱼：大蒜烧鳗鱼
桑枝：桑枝鸡翅
羊肉：羊肉枸杞姜粥
川芎：川芎桂枝茶
樱桃：樱桃苹果汁
风湿性关节炎患者忌吃食
物及原因
肥肉/牛肉/鹅肉
猪肝/带鱼/螃蟹
虾/海带/柿子
咖啡/奶油/冰激凌
肩周炎患者忌吃食物及原因
油条/豆腐/绿豆
肥肉/鹅肉/海带
红薯/香蕉/柿子
西瓜/奶油/冰激凌
五官、皮肤科疾病吃什么？禁什么？
慢性咽炎
慢性咽炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
石膏：石膏汤
海带：海带豆腐汤
银耳：银耳海鲜汤
薄荷：薄荷水鸭汤
无花果：西洋参无花果甲鱼汤
干贝：干贝黄瓜盅
橄榄：橄榄莲心绿茶
竹茹：麦冬竹茹茶
川贝：川贝冰糖粥
麦冬：麦冬石斛粥
痤疮
痤疮患者宜吃的食物及其
简易食疗方
薏米：橙子节瓜薏米汤
冬瓜：冬瓜薏米煲老鸭
田螺：猴头菇螺片汤
苦瓜：清热苦瓜汤
马齿苋：马齿苋薏米橘皮粥
丝瓜：丝瓜银花饮
金银花：银花白菊饮
连翘：牛蒡连翘饮
黄连：黄连甘草饮
蒲公英：蒲公英银花饮
桃仁：赤芍桃仁饮
痤疮患者忌吃食物及原因
肥肉/羊肉/咸肉
虾/螃蟹/带鱼
榴莲/芒果/白酒
咖啡/浓茶/辣椒
皮肤瘙痒
皮肤瘙痒患者宜吃的食物
及其简易食疗方
牛蒡：黑豆牛蒡炖鸡汤
红豆：红豆粉葛
丝瓜：丝瓜豆腐汤
马齿苋：黄花菜马齿苋汤
银耳：银耳枸杞汤
茼蒿：凉拌茼蒿
丹皮：京酱豆腐
薄荷：薄荷西米粥
生地：生地茯苓饮
荆芥：荆芥白芷防风饮
黄芩：黄芩生地连翘饮
皮肤瘙痒患者忌吃食物及
原因
糯米/羊肉/驴肉
鸡肉/鹅肉/虾
螃蟹/带鱼/鲥鱼
鲢鱼/香菜/茄子
罗汉果：鸡蛋罗汉果粥
慢性咽炎患者忌吃食物及原因
油条/肥肉/白酒
浓茶/咖啡/薯片
葵花子/冰激凌/生姜
大葱/大蒜/辣椒
湿疹
湿疹患者宜吃的食物及其
简易食疗方
绿豆：绿豆薏米汤
龙胆草：龙胆草黄豆鸭汤
白扁豆：双豆牛蛙汤
西瓜：西瓜木瓜汁
桑葚：桑葚黑豆汁
白芷：白芷鱼头汤
苍术：苍术蔬菜汤
土茯苓：土茯苓绿豆汤
赤芍：赤芍银耳饮
当归：熟地当归鸡
马齿苋：银鱼上汤马齿苋
黑米：黑米红豆茉莉粥
防风：白芷防风青菜粥
苦瓜：芦荟炒苦瓜
芥蓝：芥蓝黑木耳
木耳：芦笋木耳炒螺片
茭白：金针菇木耳拌茭白
湿疹患者忌吃食物及原因
糯米/羊肉/鸡肉
带鱼/鲤鱼/黄鳝
虾/螃蟹/茄子
芥菜/樱桃/荔枝
鸡蛋/鸭蛋/大葱
……





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