中药食材与食疗养生作者: 谢晓亮,裴林,付正良 编 出版时间:2017年版内容简介 饮食疗法在我国源远流长,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还有疗疾祛病的功能,便为食疗。早在春秋战国时期,扁鹊曾有“君子有疾,先命食以疗之,食疗不愈,然后命药”之语。隋唐时期,孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治,他主张“为医者,当晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”, 认为 “食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”,可见食疗的重要作用。孟诜所著《食疗本草》是我国第一部食疗专著,成为食疗学的开端,书中收入了大量医食并用食品,吸收民间单方验方,在本草学、食疗学、营养学方面均有重大贡献。饮食疗法,以食之味,取药材之性,达养生之功,寓医于食。随着人们生活水平的提高,对健康维护、养生保健的意识明显增强。加之当今社会,生活节奏加快,生活压力加大,亚健康人群明显增多,严重影响着人们的生活和健康。本书编著针对人们对健康维护、养生保健的需求,以前人“治未病”的理念,以亚健康、中药食材、药膳食疗为主线,参考历史上和现代食疗保健养生著作,在中药食材部分对每种中药食材附上原植物和药材彩图,以达图文对照,增强知识性和理解性;在药膳食疗部分重点参考了安庆昌所著《安国药膳》和李佩文的《?癌症病人吃什么》等著作,经认真筛选分类,系统总结归纳,并结合现代中医营养和药用植物学成果编著而成,由于资料来源众多,请恕我们不一一列出,在此,特向作者表示诚挚的感谢。该书具有较强的知识性和实用性,适用于各类读者人群。目录part 01 亚健康与中医的体制观第一节 亚健康的概念一、健康的概念二、亚健康的概念第二节 亚健康的临床特征一、亚健康的常见征兆二、亚健康的临床表现三、亚健康状态中医证候分型第三节 亚健康的中医辨证保健干预第四节 人体体质分型与食疗一、平和体质——健康二、阳虚体质——怕冷三、阴虚体质——缺水四、气虚体质——气短五、痰湿体质——体胖六、湿热体质——长痘七、血瘀体质——长斑八、气郁体质——郁闷九、特禀体质——过敏part 02 可以养生的中药食材第一节 中药的种类及采集一、形形色色的中药二、中药起源与采集三、食疗与《食疗本草》四、从《救荒本草》谈药食两用第二节 中药食材一、药食兼用的中药二、用于保健食品的中药三、生活中常见中药第三节 保健食疗一、失眠症二、便秘三、糖尿病四、高脂血症五、高血压病六、冠心病七、慢性支气管炎八、感冒九、消化不良十、胃溃疡及十二指肠溃疡十一、慢性肝炎十二、慢性.肾炎十三、肿瘤十四、妊娠呕吐十五、更年期综合征十六、亚健康状态十七、抗衰老十八、美容part 03 改善病症的食疗膳第一节 高血压第二节 高血糖第三节 高血脂第四节 胃肠道疾病第五节 睡眠障碍第六节 抗衰老类第七节 营养滋补第八节 防癌抗癌part 04 饮食中的营养和食材搭配误区第一节 人体内脏排毒表第二节 维生素家族第三节 食物中的营养第四节 营养物质及其作用第五节 食物相克一览表一、食物与食物二、食物与调味品三、药物与食物 上一篇: 图解按摩 全彩版 林敬,李国霞 编著 2010年版 下一篇: 自我按摩保健全书 超值全彩养生馆 崔绢,宇琦 编著 2016年版