一味中药 养出健康作者： 采薇 编著 出版时间：2015年版内容简介 你知道吗？薏米、山药、百合、绿豆……这些耳融目染、可能每天都在吃的食物也是中药。吃对了，对你的健康有益；吃得不合适，反而会损害健康。那么，如何利用日常生活、饮食中常见的药食两用中药维护健康呢？请看《一味中药 养出健康》。本书介绍了生活中常用的82种药食两用中药，这些中药有的是杂粮，有的是蔬菜，有的是水果，有的是调料，有的是菌藻，每一种中药介绍其选材、功效、应用和具体的药膳，贴近生活，非常实用，适合对中药保健感兴趣的读者参阅。目录中药索引索引一 按药名拼音查询索引二 按药物功效查询索引三 按药性寒热查询第一章 药食同源——日常饮食中的药材活用药食同源不分家认识中药的药性分清体质选对药四季药膳大不同中药材的选购和保存在饮食中添加中药的方法日常饮食中的药材活用第二章 不一般的主食——粗杂粮里的中药薏苡仁——利湿良药，美肤佳品薏苡仁粥 / 薏苡仁冬瓜汤绿豆——清热解毒的好杂粮清暑绿豆汤 / 三色豆浆芡实——止泻止带，收敛滋养芡实莲子粥 / 芡实山药粥白扁豆——养护脾胃，止吐止泻白术扁豆粥浮小麦——止虚汗烦热之宝甘麦大枣汤麦芽——化米面食积大麦茶 / 大麦炒面第三章 清淡爽口——蔬菜里的中药山药——补中益气的保健良药山药栗子粥刀豆——和胃止吐，壮元阳刀豆粥藕节——止血不留瘀的良药鲜藕节汁 / 藕节粉羹马齿苋——天然抗生素，消肿止血之宝马齿苋粥 / 马齿苋汁百合——养肺佳品，安神良药百合大枣蜂蜜饮 / 西芹百合葛根——退热生津，降压良药葛根鱼头汤紫苏叶——防治风寒感冒生姜苏叶饮 / 紫苏陈皮粥桔梗——养肺利咽，止咳化痰桔梗甘草汤 / 凉拌桔梗鱼腥草——清热解毒，治肺痈要药凉拌鱼腥草蒲公英——治乳痈之妙品蒲公英饮 / 蒲公英粥荠菜——消肿止血的野菜荠菜粥 / 荠菜汁小蓟——常用凉血止血药小蓟汁 / 蒜蓉小蓟穿心莲——清除湿热有特效凉拌穿心莲胡荽——健胃消食的小菜香菜烧萝卜第四章 不老仙草——菌藻食物里的中药茯苓——健脾化湿的常用药茯苓饼冬虫夏草——调补诸虚劳损虫草炖老鸭 / 虫草补虚肉灵芝——延年益寿之佳品灵芝黄芪粥 / 灵芝百合饮昆布——善消各类囊肿结节凉拌海带 / 海带绿豆汤第五章 味甜果香——果品种仁里的中药大枣——温和滋养、养血安神的佳品大枣洋参粥 / 大枣花生饮莲子——止泻止带，养心安神银耳莲子羹山楂——消积滞，散瘀血消食山楂果 / 山楂红糖饮乌梅——止泻止痢常用药乌梅饮 / 乌梅陈皮饮番木瓜——养胃、通乳、舒筋之宝木瓜炖牛奶 / 木瓜银耳汤龙眼肉——养血安神的补虚良药龙眼大枣粥 / 龙眼山药粥枸杞子——益精明目，抗衰佳品枸杞菊花茶 / 枸杞羊肉羹白果——止咳平喘的特效药白果莲子炒鸡蛋核桃仁——抗衰老佳品核桃杏仁粥 / 桑椹核桃饮杏仁——治咳喘，润肠道杏仁薏米茶酸枣仁——东方睡果，安神良药枣仁龙眼茶 / 酸枣仁粥桃仁——常用活血化瘀药桃仁粥罗汉果——痰火咳嗽的克星罗汉果猪肺汤 / 罗汉果蜂蜜饮桑椹——久服黑发明目桑椹黑豆羹 / 芝麻桑椹膏第六章 五味调和——调料罐里的中药甘草——调和诸药的和事老银花甘草饮生姜——暖胃止吐的圣药姜糖水 / 生姜陈皮茶陈皮——常用的理气药陈皮海带粥 / 山楂陈皮茶花椒——祛除寒湿痹痛姜枣花椒汤 / 花椒煎洗液淡豆豉——去热病烦闷豆豉蒸蚌小茴香——温中散寒，理气止痛茴香粥砂仁——安胃，止吐泻砂仁鲤鱼葱白——发汗解表，防治感冒葱白粥 / 葱豉汤肉桂——给生命添把火肉桂干姜粥草豆蔻——燥湿、行气佳品豆蔻炖羊肉第七章 滋养补益——动物食材及其制品里的中药鳖——清虚热，补阴血枸杞炖甲鱼鸡内金——化解饮食积滞内金猪肚粥阿胶——补血、止血要药核桃阿胶膏蜂蜜——润燥通便良药蜂蜜炖雪梨 / 蜂蜜酸奶第八章 画龙点睛——煲汤料里的中药人参——补气第一药人参莲子汤西洋参——补而不上火的佳品洋参冬瓜老鸭汤党参——和缓的补益品党参乌鸡汤太子参——清补气阴药太子参瘦肉汤黄芪——补气、升阳、固表的良药归芪鲫鱼汤白术——补脾胃之宝白术仔鸡汤当归——活血调经，妇科良药当归生姜羊肉汤熟地黄——养血补虚的要药参地防老汤何首乌——益精血、乌须发的滋补良药首乌蹄筋牛肉汤杜仲——强腰壮骨的温补品杜仲炖羊肉北沙参——常用的滋阴药沙参玉竹炖鹌鹑玉竹——生津止渴的补阴良药玉竹炖猪心麦冬——清心润肺生脉饮天麻——天然降压药天麻鱼头汤第九章 花花草草——茶杯里的中药薄荷——散风热、清头目常用品薄荷甘草茶 / 薄荷柠檬茶菊花——清肝明目，茶疗佳品菊花茶 / 菊花枸杞茶野菊花——清热解毒药力强野菊蜂蜜茶 / 野菊银花茶金银花——解肿毒恶疮金银花茶 / 银花蒲公英茶桑叶——降压明目的良药桑叶茶 / 桑菊茶荷叶——清暑利湿，夏季常备荷叶薄荷茶 / 荷叶减肥饮夏枯草——清泻肝火，预防肿瘤夏枯草茶 / 夏枯草桑叶饮玫瑰花——化解肝气郁结玫瑰花茶 / 玫瑰柑橘茶月季花——活血调经月月红月季玫瑰茶益母草——善调女人经产诸证益母红糖茶 / 益母玫瑰茶红花——破血行血、和血调血之药当归红花茶淡竹叶——清心火，去烦热，利小便淡竹叶茶 / 竹叶芦根茶辛夷——通鼻窍有特效玉兰花茶槐花——善治便血、痔血槐花茶芦荟——缓泻通便，美容瘦身芦荟蜂蜜茶罗布麻叶——降血压之仙草罗布麻茶附录一 原卫生部公布的药食两用的中药名单附录二 原卫生部公布的可用于保健食品的中药名单附录三 历代本草文献所载具有保健作用的药食两用材料名单附录四 历代本草文献所载具有治疗作用的食物名单 上一篇: 幸福小女人魅力加油坊 每天变瘦一点点 淇思文化 编著 2012年版 下一篇: 懒虫瘦身 跟我来 陈琦 著 2008年版
