《黄帝内经》中的饮食养生 作者：《健康大讲堂》编委会出版时间： 2013年版丛编项： 健康大讲堂内容简介 守护健康，从饮食开始！一本最适合中国人的膳食养生大全，完美诠释《黄帝内经》中的饮食养生真谛，教您每天学一点饮食养生知识，让您每天都可健康一点点。《健康大讲堂：中的饮食养生》融汇三千年《黄帝内经》理论精髓与食疗养生秘方。从饮食养生角度全面解读《黄帝内经》，带领您全面读懂五味调和、饮食有节、顺时调养、辨病而食等老祖宗留给我们的养生启示，传授千年食疗秘方，集齐百种养生药膳、药茶、药酒，指导对症施膳，轻松得健康。用好《健康大讲堂：中的饮食养生》，您就可以不费力、不费钱轻松顾好饮食健康，从此吃得更合理、活得更健康。目录第一章《黄帝内经》中的饮食养生总论 《黄帝内经》关于饮食养生的论述 ◎天人相应整体营养观 010 ◎平衡膳食，合理调配饮食 011 ◎五色养五脏，食物对五脏的滋养 011 ◎不时不食，多吃时令菜有益健康 013 ◎饮食也应因地制宜 014 ◎因人择食益健康 015 食物的四性、五味和归经 ◎食物的四性 019 ◎食物的五味 020 ◎食物的归经 021 ◎食物四性的平衡 022 ◎食物五味的平衡 022 第二章安身之本在于食—《黄帝内经》论食养 食养的基本原则 ◎膳食结构要合理 024 ◎饮食要适量、定时 026 ◎合理膳食的“三二三一”原则 028 ◎春夏养阳，秋冬养阴 030 ◎三餐的定时定量标准 031 ◎合理的烹调方法 032 ◎饮食寒温要适宜 033 ◎食后养生四法 034 五脏六腑的食养方法 ◎养心食养 035 ◎健肺食养 037 ◎壮肾食养 038 ◎强肝食养 040 ◎养胃食养 042 不可不知的食养小细节 ◎还是传统的“米麦相扶、干稀两便”好 045 ◎食用蔬菜要注意什么 045 ◎吃水果的学问 046 ◎饭前喝汤的养生学问 047 ◎多吃蔬菜、水果和薯类 048 ◎补钙注意事项 049 ◎不宜被忽略的发物 050 ◎降压消脂的食养方法 051 ◎白酒不能取代料酒 052 ◎“坏食物”也有好搭档 052 第三章 药补不如食补—《黄帝内经》论食补 食补的基本原则 ◎量体裁“医”，不可乱补 054 ◎为什么说“药补不如食补” 055 ◎食物的升降沉浮原理 056 ◎食补的运用范围 056 ◎“后天之本”—脾胃与食补的关系 058 ◎因时施用食补 058 适合常用的补益食物 ◎“五谷”类补品 060 ◎“五果”类补品 063 ◎“五畜”类补品 066 ◎“五菜”类补品 069 常见的补益药膳 ◎常见补虚中药材 073 ◎补虚对症药膳 082 不可不知的食补小细节 ◎常见补品的食用方法 090 ◎粥为滋养脏腑的第一营养之物 092 ◎关于进补的错误认识 094 第四章 药食同源祛百病—《黄帝内经》论食疗 食疗的基本原则 ◎药食一体营养观 096 ◎食补与食疗的区别 097 ◎根据阴阳调节食疗 097 ◎依据病情进行食疗 098 ◎顺应自然按季节食疗 099 ◎分体质进行食疗 107 ◎根据患病脏腑的病变而食 114 常见的食疗药茶与药酒 ◎养生药茶方 117 ◎养生药酒 121 不可不知的食疗小细节 ◎让你酒后不头疼的食疗法 124 ◎缓解牙齿酸疼的食疗小窍门 124 ◎巧调饮食防治口臭 125 ◎服“川贝炖雪梨”要对症 126 ◎缓解孕吐的几款果汁 126 ◎有助缓解便秘的饮食疗法 127 ◎常见眼部疾病的饮食疗法 128 ◎食疗药方养出好嗓子 128 第五章 饮食不当致百病—《黄帝内经》论食忌 饮食禁忌的基本原则 ◎忌不辨人体的阴阳盛衰 130 ◎忌不辨食物的五味 131 ◎忌不辨疾病的影响 133 ◎忌不辨饮食的寒热温凉性质 134 ◎忌饮食结构不合理 135 ◎忌服药期间不忌口 135 常见病症的饮食禁忌 ◎常见内科病的饮食禁忌 138 ◎常见外科病的饮食禁忌 141 ◎常见妇科病的饮食禁忌 144 ◎常见男科疾病的饮食禁忌 146 ◎常见儿科病的饮食禁忌 148 不可不知的食忌小细节 ◎高血压、心衰患者不宜用淡盐水漱口 151 ◎过食咸味损寿命 151 ◎女性经期的饮食宜忌 152 ◎油炸食品，人类健康的敌人 153 ◎“方便食品”损害健康更方便 154 ◎暴饮暴食最伤身 155 ◎过食肥甘厚味要不得 156 ◎忌过量饮酒 157 ◎喝豆浆的八大禁忌 158 ◎避开饮茶十忌，才能喝出健康 159 上一篇: 50岁开始的健康高手 （日）生岛博 著 2011年版 下一篇: 黄帝内经养生智慧大全 超值白金典藏版 董广民 著 2016年版
