家藏天下 孕产期营养健康指导 作者:崔钟雷 主编 出版时间:2010年版丛编项: 家藏天下内容简介 胎宝宝能否健康成长,关键在于准妈妈是否摄取了健康、充足的营养食物。那么,准妈妈应该如何选择食物呢?本书为您列举了孕期所必需的营养素,以及富含这营养素的食物,并按月份指导准妈妈的饮食,为准妈妈出谋划策。同时,本书还开辟了准妈妈厨房,让不知吃什么好的准妈妈轻易找到适合的菜谱。食物是准妈妈孕期最好的保健,为此,本书还推出了准妈妈孕期、产后常见病症食疗方法,让准妈妈轻松甩掉疾病。目录第一章 孕前营养课一、孕期健康营养素1.蛋白质2.脂肪3.维生素A4.维生素B15.维生素B26.维生素B3(烟酸、尼克酸)7.维生素B68.维生素B129.维生素C10.维生素D11.维生素E12.维生素K13.钙14.铁15.碘16.锌17.纤维素18.叶酸19.β-胡萝卜素20.DHA二、孕期营养食物1.小米2.玉米3.茼蒿4.丝瓜5.萝卜6.香菇7.橙子8.柠檬9.木瓜10.香蕉11.火龙果12.红枣13.鲈鱼14.鲫鱼15.虾16.海参17.乌鸡18.鸡肉19.猪蹄20.牛肉21.花生22.绿豆23.豆浆24.酸奶25.牛奶三、孕期病症饮食调理1.妊娠呕吐饮食调理2.妊娠贫血饮食调理3.妊娠便秘饮食调理4.腹胀腹痛饮食调理5.妊娠失眠饮食调理6.妊娠水肿饮食调理7.妊娠高血压综合征饮食调理8.妊娠糖尿病饮食调理9.妊娠下肢静脉曲张饮食调理第二章 孕期营养指导一、一月健康饮食1.准妈妈小讲堂2.饮食追踪3.应对早孕反应4.准妈妈忌吃四种鱼5.准妈妈可多吃嫩玉米6.准妈妈进食要细嚼慢咽7.准妈妈吃水果要适量二、二月健康饮食1.准妈妈小讲堂2.饮食追踪3.益智健脑关键期4.准妈妈要充分补水5.准妈妈喝水五注意6.素食妈妈要用心7.准妈妈营养摄入有限度8.酸性食物要适量9.晚餐吃多少三、三月健康饮食1.准妈妈小讲堂2.饮食追踪3.准妈妈早餐很关键4.准妈妈要多吃粗粮5.体重增长有限度四、四月健康饮食1.准妈妈小讲堂2.饮食追踪3.补钙关键期4.准妈妈如何补钙5.注意补铁6.选择补铁食物7.重视补碘8.小心补充维生素类制剂五、五月健康饮食1.准妈妈小讲堂2.饮食追踪3.合理增加饭量4.切忌暴饮暴食5.晚餐进食原则6.准妈妈少吃火锅六、六月健康饮食1.准妈妈小讲堂2.饮食追踪3.准妈妈应多吃鳝鱼4.适量吃海带5.适度食用高脂肪食物6.适度食用高蛋白食物七、七月健康饮食1.准妈妈小讲堂2.饮食追踪3.自制健康零食4.准妈妈健康美容密友5.准妈妈少补人参6.动物肝脏摄入要适量八、八月健康饮食1.准妈妈小讲堂2.饮食追踪3.准妈妈不要喝糯米甜酒4.准妈妈少吃荔枝5.可减轻水肿的食物6.胎宝宝牙齿钙化关键期7.准妈妈要少吃腌菜九、九月健康饮食1.准妈妈小讲堂2.饮食追踪3.两种瓜利于准妈妈减轻水肿4.准妈妈要多吃绿豆5.准妈妈可多吃鸭肉6.用餐要按时7.不喝保温瓶中的隔夜水8.准妈妈应喝新鲜果汁9.多吃补锌食物十、十月健康饮食1.准妈妈小讲堂2.产前饮食营养3.产前饮食原则4.产前多吃巧克力5.增加产力的饮食第三章 准妈妈厨房一、一月食谱安胎鸡汤鲜奶茭白人参乌鸡汤绿豆芽炒里脊丝茄泥肉丸菠菜拌粉丝菠萝牛排芝麻菠菜麻婆西施粥肉丝菠菜番茄翡翠片砂仁鲫鱼二、二月食谱核桃仁烩虾球鱼肉木耳汤黄豆炖排骨奶油玉米笋冬瓜蟹肉羹黄瓜炒奶汁番茄草莓绿豆糯米粥酸菜牛肉榄香肉末四季豆脆爆海带酱汁牛子骨甜酱排骨三、三月食谱油豆腐炒油菜土豆烧肉片奶油白菜榨菜蒸牛肉甜椒牛肉丝糖醋排骨鸡脯扒小白菜冬菇油菜肉丸汤美味香菇盒什锦鸡丁菠萝鸡肾清蒸大虾四、四月食谱蔬菜鸡蛋色拉板栗炖子鸡豆芽鸡丝椰子鸽肉汤黑豆红枣炖鲤鱼果脯八宝粥荷叶凤尾鱼海米鸡蛋羹五、五月食谱家常鸡蛋汤芝麻黄鱼排鸡肝小米粥核桃仁拌芹菜板栗烧菜心孜然排骨六、六月食谱木耳拌海蜇丝鲜肥头鱼汤生菜鱼豆腐汤什锦牛骨汤虾仁豆腐汤韭黄炒鸡蛋玉竹沙参老鸭汤七、七月食谱鲜干贝翡翠虾仁营养豆腐皮莲子百合煨瘦肉番茄虾片川贝酿梨砂仁猪肚条八、八月食谱西芹鸭丁鸭心燕窝汤杏仁瘦肉汤牛肉丸子汤青椒土豆丝拌豆腐鲜贝蒸豆腐玉米须小肚汤九、九月食谱红烧鲤鱼爆炒腰花乌骨鸡肝粥笋片烧鸭肝木瓜花生汤香菇炒菜花鲜蘑汆小丸青椒里脊片十、十月食谱人参鸡片虾米烧菜心酱牛舌黑豆牛尾汤鱼香鸽蛋第四章 产后饮食指导一、产后饮食调养1.新妈妈所需营养特点2.坐月子补养阶段3.产后初期饮食4.如何喝生化汤5.新妈妈恢复的季节补养6.补充营养元素7.产后恢复期饮食调养原则8.产后多吃蔬菜和水果9.新妈妈避免食用哪些食物10.产褥期也要防止营养过剩二、哺乳营养指导1.宝宝营养来源的最佳选择2.母乳分泌阶段3.初乳的重要性4.妈妈饮食对宝宝大脑发育的影响5.妈妈饮食与宝宝腹泻的关系6.增加乳汁的营养素和食物三、增加乳汁食物1.大米2.小米3.玉米4.小麦5.黄豆6.豌豆7.黑豆8.乌鸡9.羊肉10.牛肉11.鲫鱼12.黄花鱼13.带鱼14.黄花菜15.茄子16.油菜17.莴笋18.山楂19.苹果20.红枣21.桃22.牛奶23.豆浆24.酸奶四、增乳食谱牛奶鲫鱼汤茭白猪蹄汤归姜羊肉汤木瓜烧带鱼乌鱼通草汤莴苣粥鲤鱼鲜汤醪糟蒸鸡蛋中药鸡汤黄芪鸡汤百合虾仁归芪鲫鱼汤五、饮食调养产后病症1.调养产后贫血2.促进恶露排出3.防治产后便秘、痔疮4.预防产后抑郁5.预防产后水肿6.调养产后多汗7.调养产后腹痛 上一篇: 中国0-6岁儿童营养与健康状况:2002年中国居民营养与健康状况调查 荫士安 主编 2008年版 下一篇: 中国青少年健康系列丛书 青少年全程营养百科 阮剑,于姗姗,周小南 编著 2009年版