中国青少年健康系列丛书 青少年全程营养百科 作者:阮剑,于姗姗,周小南 编著出版时间: 2009年版内容简介 《青少年全程营养百科》分别从营养知识初了解、健康饮食计划、成长的烦恼、营养与压力、青少年常见饮食问题五个方面阐述了营养饮食的重要性,告诉读者如何通过最佳的方式让青少年养成健康的体魄、时刻充满活力。为了方便广大家长给孩子营养配餐、便于计算孩子的营养是否充足及评价孩子的生长发育是否达标,及时调整饮食结构来补充所需营养,达到合理膳食、均衡营养的目的,书中还特别精心配制了多款营养餐并详细地指示出了各种营养指标,以期给读者提供一次全面、立体的健康营养指导。青少年正处在不断的生长发育过程之中,他们大量地消耗着同时也在大量地补充着各种能量和营养,以建造自己日趋完善的体格。为了帮助青少年及广大家长朋友们了解并正确掌握有关营养与健康方面的知识,我们特别委请营养学界的专业人士编撰了此书。目录第1章 营养知识初了解漫话营养蛋白质脂肪碳水化合物矿物质神奇的维生素水是生命的依靠被打入冷宫的膳食纤维第2章 健康饮食计划第1节 健康饮食方案合理膳食养成良好膳食习惯忌染恶习,勿沾烟酒食不过量,天天运动第2节 青少年四季饮食春季饮食夏季饮食秋季饮食冬季饮食“蹿个儿”期间的营养吸烟问题“青春痘”第3节 少女篇花样年华不可小觑经期饮食发育期间不宜盲目节食女生丰胸美食皮肤与营养第3节 营养过剩与缺乏篇肥胖“少白头”缺铁性贫血近视眼“身材矮小”第二性征发育迟缓骨骼发育不良营养缺乏病症状及体征一览表第4章 营养与压力第1节 复习考试期间的营养考试期间的营养需求考试期间的膳食指导第2节 考试期间的膳食考前适宜吃的食物考前不宜吃的食物需要注意的饮食误区早餐的饮食安排午餐的饮食安排晚餐的饮食安排夜宵的合理安排改善考生睡眠第3节 开始期间的营养补品保健品选购常见保健食品的功效成分如何服用营养补充剂健脑的部分食物第5章 青少年常见饮食问题第1节 早餐问题不吃早餐,正确?错误?什么时间吃早餐最好?青少年早餐原则早餐营养,丰富?单一?营养早餐教你做第2节 零食问题多吃零食有危害?零食营养ABC零食也分等级什么时间吃零食?零食选择小诀窍第3节 洋快餐问题洋快餐的真相洋快餐不宜常食用中式快餐更合适快餐点餐须多想第4节 饮料消费问题可乐为什么不解渴?常喝碳酸饮料的危害饮料类型真不少饮料选择有学问青少年应该如何饮水功能性饮料的选择营养饮料教你做第5节 其他问题加餐偏食饮食禁忌附录 上一篇: 家藏天下 孕产期营养健康指导 崔钟雷 主编 2010年版 下一篇: 健康孕育必读系列 0-3岁宝宝健康营养必读 刘婷 编著 2012年版