健脑营养指导手册 作者：健康生活图书编委会 编著 出版时间：2010年版内容简介 《健脑营养指导手册》从人们日常生活中最常见的食物及其营养着手，结合最新的有关饮食、营养、健脑方面的国内外资料，用通俗易懂的语言，科学严谨地阐述了大脑需要的营养，以及各种食物的健脑功效：介绍了平衡膳食的观点，指出饮食合理搭配的方法；推荐正确的摄食观念，并配以简明实用的菜谱。全书还按不同年龄段、不同人群，介绍。了健脑益智、延缓衰老等基本知识与具体的食疗方法，满足当前人们普遍关注健康、重视饮食、健脑养生的要求，适宜于各年龄阶段和不同文化层次的读者阅读。目录PART 1 大脑营养资讯榜大脑最需要的“美食”——脂肪健脑与脂肪饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱大脑最需要的“营养”——蛋白质健脑与蛋白质饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱大脑最需要的“动力源”——碳水化合物健脑与碳水化合物饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱大脑最需要的“补品”——维生素健脑与维生素饮食TIPS健脑黄金食谱大脑最需要的“零食”——矿物质与微量元素健脑与矿物质饮食TIPS健脑备忘录健脑与微量元素饮食TIPS健脑黄金食谱PART 2 食物中的“脑黄金”粮谷类食物健脑与粮谷类食物饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱蔬菜、水果类食物健脑与蔬菜、水果类食物饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱豆类食物健脑与豆类食物饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱水产类食物健脑与水产类食物饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱畜肉类食物健脑与禽肉类食物饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱坚果类食物健脑与坚果类食物饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱菌藻类食物健脑与菌藻类食物饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱蛋、奶类食物健脑与蛋、奶类食物饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱其他食物健脑与其他食物饮食TIPS健脑备忘录健脑黄金食谱PART 3 上班族健脑饮食上班族健脑营养搭配原则健脑黄金食谱上班族营养早餐上班族饮食安全管理健脑黄金食谱上班族午餐全攻略营养警戒线健脑黄金食谱上班族健脑晚餐饮食禁忌档案库健脑黄金食谱PART 4 中老年人健脑饮食中老年健脑营养搭配原则健脑黄金食谱营养早餐中老年饮食安全管理健脑黄金食谱……PART 5 青少年健脑饮食PART 6 考生健脑饮食PART 7 儿童健脑饮食PART 8 孕妇与婴幼儿健脑饮食PART 9 烟、酒、咖啡族健脑饮食PART 10 电脑族健脑饮食PART 11 “夜猫族”健脑饮食PART 12 “三高”人群健脑饮食 上一篇: 危险年代的居家安全书 （美）戴夫 汶兹，（美）麦伦 汶兹，（美）唐娜 K 华莱士 著 2013年版 下一篇: 功能性食品学 第3版 郑建仙 主编 2019年版
