连续真空干燥作 者: 张志军,张世伟,唐学军 等 著出版时间: 2015内容简介 连续真空干燥是真空干燥的发展方向和趋势,它在提高生产效率,改善被干燥产品的品质方面具有重要价值。《连续真空干燥》共分7章,围绕真空干燥的连续式生产理论、技术和应用进行阐述,主要内容有连续真空干燥基础、塔式连续真空干燥、带式连续真空干燥、盘式连续真空干燥、微波连续真空干燥和连续冷冻真空干燥等。《连续真空干燥》适合化工过程机械、流体机械及工程、工程热物理、热能工程、机械工程等专业的学生学习参考;也可以供从事食品加工、医药及副产品加工、机械、化工等行业技术人员设计参考使用。目录前言第1章 绪论1.1 真空干燥特性1.1.1 真空干燥原理1.1.2 真空干燥热力学特性1.1.3 真空干燥静力学特性1.1.4 真空干燥动力学特性1.3 真空干燥设备分类1.3 真空干燥工艺的发展现状1.4 真空干燥舰的研究现状乜1.5 真空干燥技术的发展前景1.5.1 真空干燥设备的发展方向1.5.2 真空干燥工艺和舰的发展方向1.5.3 真空干燥与其他学科的交叉应用1.6 连续真空干燥技术的现状与前景第2章 连续真空干燥基础3.1 真空下的传热3.1.1 气体的导热2.1.2 气体的比热容3.1.3 热辐射3.3 真空下的传质2.2.1 气体中的扩散2.2.2 固体中的质量传递3.3 真空获徽备2.3.1 真空菜的主要参数2.3.2 国产真空菜型号、规格和性能表示法2.3.3 真空干燥常用真空菜3.4 真空测量2.4.1 弹性元件真空计2.4.2 电容式薄膜真空计2.4.3 电阻真空计2.4.4 高压力热阴极电离真空计2.4.5 真空测量技术2.5 真空阀门2.5.1 真空阀门的型号2.5.2 真空干燥常用阀门2.5.3 阀门的密封材料2.6 真空系统2.6.1 真空系统设计的主要参数2.6.2 抽气时间的计算2.6.3 选菜与配菜2.6.4 真空机组2.7 真空检漏2.7.1 最大允许漏率2.7.2 静态升压检漏法2.7.3 气泡检漏法2.7.4 真空计检漏法2.7.5 卤素检漏仪法2.7.6 氦质谱检漏仪法第3章 塔式连续真空干燥3.1 塔式连续真空干臟况3.1.1 塔式连续真空干燥发展现状3.1.2 塔式连续真空干燥的技术经济性3.2 塔式连续真空干燥设备结构3.2.1 塔式真空干燥仓3.2.2 真空关风器3.2.3 真空系统3.2.4 供热方式3.3 塔式连续真空干燥试验究3.3.1 中试型玉米塔式连续真空干燥试验3.3.2 生产型玉米塔式连续真空干燥试验3.4 塔式连续真空干燥舰研究3.4.1 塔式干燥仓内颗粒流动特性模拟研究3.4.2 塔式干燥仓内气体流动特性模拟研究3.4.3 塔式真空干燥仓内供热系统流场模拟研究3.4.4 玉米真空干燥水分在线测量3.5 玉米真空干喿特性试验研究3.5.1 玉米真空干燥试验设备、材料和方法3.5.2 玉米真空干燥单因素试验研究3.5.3 玉米真空干燥的正交试验研究3.6 玉米真空干燥特性的舰研究3.6.1 基于多孔介质理论的玉米真空干燥特性研究3.6.2 基于三维实体模型的玉米真空干燥特性研究第4章 带式连续真空干燥4.1 带式真空连续干燥设备概况4.2 带式连续真空干燥设备设计4.2.1 布料机构4.2.2 履带输送装置和纠偏装置4.2.3 传送带速度和喷嘴摆动速度4.2.4 剪切剥离机构和出料机构4.2.5 加热和冷却系统4.3 带式真空干燥试验研究4.3.1 香蕉粉带式真空干燥试验研究4.3.2 苦瓜浆带式真空干燥试验研究4.4 带式连续真空干燥工艺过程的数学模型4.4.1 带式连续真空干燥物料降温过程模型4.4.2 带式连续真空干燥过程的数学模型第5章 盘式连续真空干燥5.1 盘式连续真空干燥机的结构5.1.1 耙叶5.1.2 加热圆盘的结构5.1.3 进出料装置5.2 物料在加热圆盘上的运动5.2.1 物料在小加热圆盘上的运动5.2.2 物料在大加热圆盘上的运动5.3 扩散舰与盘式连续真空干燥机5.3.1 扩散舰5.3.2 盘式连续真空干燥的扩散理论模型第6章 微波连续真空干燥6.1 微波加热原理6.2 微波真空干燥的特点及干燥箱内的微波分布特性6.3 微波连续真空干燥设备6.3.1 实验型微波连续真空干燥设备6.3.2 中试型微波连续真空干燥设备6.3.3 微波-红外集成连续真空干燥设备第7章 连续冷冻真空干燥7.1 冷冻真空干燥特性7.1.1 冷冻真空干燥原理7.1.2 冷冻真空干燥过程的传热传质特性7.2 连续冷冻真空干燥设备7.2.1 塔盘式连续冷冻真空干燥设备7.2.2 隧道式连续冷冻真空干燥设备7.2.3 国内第一套连续食品冻干机7.2.4 连续进出料系统参考文献 上一篇: 职业技能培训与鉴定教材 注塑机操作技术 陈巨 主编 2012年版 下一篇: 连铸“三大件”生产与使用 整体塞棒、长水口、浸入式水口 周川生,平增福 著 2015年版