建昌黑山羊优质高效养殖技术 作者：张谊 主编 出版时间：2013年版内容简介 建昌黑山羊是四川省六大山羊品种之一，被列入《中国羊品种志》和《中国家畜家禽品种志》，也是一个以毛色命名的国家山羊品种。它是本地山羊经过长期的自然选择和群众的自发选育而逐渐形成的，耐粗饲、易管理、抗病力强、生产性能较高。其板皮质量好、肉质细嫩、膻味轻、营养丰富，是目前凉山彝族自治州（简称“凉山州”）当家山羊品种。 目录收起总序前言第一章 概述—、建昌黑山羊养殖发展的历史、现状与展望二、建昌黑山羊养殖现状及存在的主要问题三、建昌黑山羊养殖业的发展趋势第二章 建昌黑山羊的生物学特性及利用第一节 建昌黑山羊的生物学特性与生活习性一、建昌黑山羊的生物学特性二、建昌黑山羊的生活习性第二节 建昌黑山羊的消化生理学特性一、建昌黑山羊消化器官的特点二、建昌黑山羊的消化生理特点第三节 建昌黑山羊的营养需要及对饲料利用的特点一、营养需要二、山羊对饲草料利用的特点第四节 建昌黑山羊羔羊的生长发育规律及消化特点一、生长发育规律和特点二、骨骼、肌肉与脂肪的生长特点三、消化特点第五节 建昌黑山羊的生殖生物学特性一、性成熟与初配年龄二、繁殖利用年限三、母羊的发情与发情周期四、排卵与适时配种五、受精与妊娠六、产羔情况第三章 建昌黑山羊的遗传育种与改良利用第一节 建昌黑山羊品种特性及利用一、建昌黑山羊品种特性二、建昌黑山羊品种资源开发与利用三、肉质评价四、适应性评价第二节 建昌黑山羊的主要性状遗传一、遗传的物质基础二、遗传与环境三、性状的分类四、质量性状的遗传五、数量性状的遗传第三节 建昌黑山羊的选种技术—、选种的意义二、选种的方法三、选种时应注意的问题第四节 建昌黑山羊的选配方法一、选配的意义和作用二、选配的类型三、选配应遵循的原则第五节 建昌黑山羊的纯种繁育—、品系繁育法二、血液更新法三、本品种选育法第六节 育种资料的整理与应用—、育种记录的意义二、种羊卡片三、建昌黑山羊个体鉴定记录四、种公羊精液品质检查及利用记录表五、建昌黑山羊配种记录表六、建昌黑山羊产羔记录表七、羊体重及体尺指标记录表八、羊群补饲饲草饲料消耗记录表九、羊群变动月统计报表第七节 建昌黑山羊的选育及分子生物技术的应用一、胚胎生物技术与山羊育种二、动物遗传技术与山羊育种三、遗传标记与山羊育种第四章 羊场建设和设施设备配备第一节 羊场场址选择一、地形、地势二、土壤三、水源及水质四、饲草、饲料五、防疫条件六、交通七、供电八、社会条件第二节 羊场的规划布局一、羊场规划布局的原则二、羊场的规划三、相关建筑物的具体规划布局四、羊场的主要建筑物第三节 羊舍建造一、羊舍建筑的基本要求二、羊舍设计基本参数三、羊舍的建造第四节 养羊设备一、羊场设施二、羊场机械设备三、羊场附属建筑与设施第五章 优质饲草的高产栽培技术第一节 建立优质饲草生产基地的必要性一、发展人工牧草的作用和意义二、凉山地区发展以现代草业为龙头的草地畜牧业势在必行第二节 多花黑麦草高产栽培技术一、多花黑麦草的品种特征二、多花黑麦草的栽培技术三、多花黑麦草的收获第三节 扁穗牛鞭草高产栽培技术一、扁穗牛鞭草的品种特征二、扁穗牛鞭草的栽培技术三、扁穗牛鞭草的收获第四节 饲用甜高粱高产栽培技术一、甜高粱的品种特性二、甜高粱的栽培技术三、甜高粱的收获第五节 高丹草高产栽培技术一、高丹草的品种特性二、高丹草的栽培技术三、高丹草的收获第六节 紫花苜蓿高产栽培技术一、紫花苜蓿的品种特性二、紫花苜蓿的栽培技术三、紫花苜蓿的收获第七节 拉巴豆高产栽培技术一、拉巴豆的品种特性二、拉巴豆的优点三、拉巴豆的栽培技术四、利用第八节 菊苣高产栽培技术一、菊苣的品种特性二、菊苣的栽培技术三、菊苣的收获第九节 白三叶高产栽培技术一、白三叶的品种特性二、白三叶的栽培技术三、白三叶的收获第十节 苇状羊茅高产栽培技术一、苇状羊茅的品种特性二、苇状羊茅的栽培技术三、苇状羊茅的收获第十一节 鸭茅高产栽培技术一、鸭茅的品种特性二、鸭茅的栽培技术三、鸭茅的收获第六章 饲草的青贮及加工技术第一节 饲草青贮的意义与原理一、饲料青贮的意义二、青贮的原理三、青贮饲草饲喂要点第二节 青贮原料及设备一、青贮原料二、青贮的设施与设备第三节 青贮饲料的调制与利用一、青贮的基本原理二、发酵过程三、青贮饲料制作的必备条件四、调制技术和要求五、青贮饲料的营养价值六、青贮饲料的饲喂第四节 青贮饲料的品质鉴定一、感官鉴定法二、实验室鉴定法第五节 青干草的调制技术一、青干草的调制方法二、青干草的贮存与利用三、青干草饲喂要点第七章 秸秆的利用技术第一节 提高秸秆利用价值的技术原则与方法一、秸秆能源二、秸秆还田三、秸秆饲料四、生产食用菌五、秸秆造纸第二节 秸秆饲料的碱化处理技术一、火碱法二、石灰法第三节 秸秆饲料的氨化处理技术一、氨化原料二、氨源三、氨化设备四、氨化方法第四节 秸秆饲料的热喷处理技术一、热喷处理的物理和化学作用二、喷爆处理的机械效应三、膨化秸秆时的要求四、膨化方法第五节 秸秆饲料的微生物处理技术一、操作过程二、技术要点三、影响微生物发酵的因素四、秸秆微贮的方法五、秸秆微贮的主要操作程序第六节 秸秆饲料的EM处理技术一、EM制剂的组成及特点二、EM制剂的使用三、EM制剂的作用机理四、影响EM作用效果的因素第八章 建昌黑山羊的高效快速繁殖及管理技术第一节 建昌黑山羊的繁殖规律及生产现况第二节 高效快速繁殖与管理的理论基础一、性成熟和体成熟二、发情与发情周期三、诱发发情四、发情鉴定五、建昌黑山羊繁殖年龄和配种方法六、妊娠及预产期的推算七、分娩与接产第三节 高效快速扩繁的生产体系一、建昌黑山羊的产羔体系二、胚胎移植技术三、人工授精技术第四节 成熟繁殖技术的应用一、人工授精技术的应用二、同期发情技术的应用三、诱发产多羔技术的应用四、体外授精技术的应用五、超数排卵和胚胎移植（MOET）技术的应用六、胚胎的冷冻保存与分割技术的应用第五节 提高繁殖力的途径一、肉羊繁殖力的表示方法二、提高建昌黑山羊繁殖力的途径第九章 建昌黑山羊的营养与日粮第一节 建昌黑山羊的常用饲料一、青绿饲料二、青贮饲料三、多汁饲料四、粗饲料五、能量饲料六、蛋白质饲料七、矿物质饲料第二节 建昌黑山羊优质高效养殖下的营养需求及饲养标准一、优质高效养殖下的营养需求二、建昌黑山羊的饲养标准第三节 饲草料配制一、青干草的加工调制与利用第十章 建昌黑山羊高效饲养与管理技术第一节 山羊优质高效养殖中的饲养方式及特点第二节 种公羊的饲养管理一、种公羊配种期的饲养管理技术二、种公羊营养需要第三节 羔羊的饲养管理第四节 育成羊的饲养管理第五节 繁殖母羊的饲养管理一、配种期母羊的饲养管理二、怀孕前期母羊的饲养管理三、怀孕后期母羊的饲养管理四、哺乳期母羊的饲养管理第六节 建昌黑山羊的高效育肥技术一、确定适宜的育肥方式二、肉羊的饲养标准三、育肥羊饲料添加剂的应用四、育肥羊的生长发育特点五、羊体组织的化学成分六、羊早期断奶与强化育肥技术方案七、断奶羔羊育肥技术方案八、成年羊育肥技术方案九、建昌黑山羊舍饲育肥关键技术十、肉羊放牧和舍饲相结合的育肥饲养技术十一、肉羊放牧育肥饲养技术第七节 建昌黑山羊的非常规饲养技术一、抗灾保畜，减少灾害造成的损失二、母羊的体况评分三、补饲时间四、补饲方法第八节 建昌黑山羊的常规管理技术一、编号二、阉割三、去角四、修蹄第十一章 羔羊培育配套技术第一节 羔羊培育在高效养羊生产中的重要意义一、羔羊培育是工厂化养羊的中心环节二、实行科学的羔羊培育，可确保羔羊生产的数量与质量三、羔羊培育是实现母羊高频高效繁殖的基础四、羔羊培育是提高养羊经济效益的突破口第二节 羔羊培育的生物学基础一、羔羊生长发育的特性二、羔羊消化机能的特性三、羔羊肌肉、脂肪以及骨骼的生长特性第三节 羔羊培育的方法一、加强母羊的饲养管理二、做好接产保羔工作三、加强对产后母羊的护理四、加强初生羔羊的护理五、加强羔羊的饲养管理六、羔羊的育肥技术第四节 羔羊人工哺乳与早期断奶一、羔羊早期断奶技术二、羔羊代乳料的推广应用三、羔羊的人工哺乳及管理第十二章 粪便的无害化处理与羊场环境污染的综合防治技术第一节 羊场的绿化一、羊场绿化的必要性二、羊场的合理绿化第二节 羊粪的合理利用一、羊粪便对环境的污染与危害二、农牧结合与粪肥还田三、沼气池综合利用第三节 污水和废气的处理与利用一、污水处理二、废气处理第四节 羊场的生物安全一、羊场的生物安全带二、羊场蚊、蝇、虻的控制三、病死羊的处理第十三章 建昌黑山羊的产品与加工技术第一节 会理黑山羊获国家地理标志产品保护第二节 建昌黑山羊的屠宰及产肉力测定一、建昌黑山羊的屠宰二、产肉力测定第三节 羊肉的性状评定一、羊肉的颜色二、羊肉的嫩度三、羊肉的失水率四、羊肉系水率测定五、羊肉的酸碱度六、熟肉率七、羊肉的气（膻）味第四节 羊肉的营养成分一、各种肉类100g蛋白质所含的各种氨基酸的成分二、羊体组织化学成分三、羊的肌肉组织的化学成分四、羊的脂肪组织的化学成分第五节 羊肉的加工一、羊肉的分割二、分割羊肉初加工三、羊肉脱膻处理第六节 养羊业其他副产品的开发一、羊骨二、羊血三、羔羊皱胃四、羊瘤胃内容物五、羊的软组织、下水和胆汁六、羊粪第七节 板皮的加工技术一、影响生皮品质的因素二、生皮的初步加工三、生皮的保藏和运输四、板皮的加工第八节 肠衣的加工一、羊肠衣的初加工处理二、半成品的加工处理三、成品的加工处理第十四章 建昌黑山羊保健技术第一节 种公羊的卫生保健一、种羊场（舍）选址和羊舍设计与建造二、疫病综合防治机制三、饲养管理四、公羊采精及采精训练五、采精强度六、精液品质检查七、公羊的生殖保健技术第二节 母羊的卫生保健一、母羊舍选址和羊舍设计与建造二、疫病综合防治机制三、母羊的科学饲管第三节 哺乳羔羊的卫生保健一、羔羊舍选址和羊舍设计与建造二、疫病综合防治机制三、合理的卫生保健措施第四节 育成羊的卫生保健一、育成羊舍选址和羊舍设计与建造二、疫病综合防治机制三、饲养管理四、育成公羊的生殖保健技术第五节 育肥羊的卫生保健一、育肥羊舍选址和羊舍设计与建造二、疫病综合防治机制三、合理的卫生保健措施第十五章 羊病综合防控措施第一节 羊病的综合防控措施一、加强饲养管理，提高山羊抗病力二、加强卫生与消毒三、加强引种检疫四、做好免疫接种和预防用药工作五、定期驱虫和杀虫第二节 病羊的检测方法一、常用的诊断技术二、常用治疗技术第三节 山羊的常见疫病一、炭疽二、破伤风三、山羊伪结核病四、羔羊痢疾五、布氏杆菌病六、李氏杆菌病七、羊猝狙八、链球菌病九、羊快疫十、羊黑疫十一、口蹄疫十二、小反刍兽疫十三、山羊痘十四、传染性脓疱十五、山羊支原体性肺炎十六、山羊关节炎-脑炎十七、肝片形吸虫病十八、羊网尾线虫病十九、脑多头蚴病二十、羊绦虫病二十一、羊鼻蝇蛆病二十二、消化道线虫病二十三、肺线虫病二十四、疥螨病和痒螨病二十五、蜱二十六、口炎二十七、前胃弛缓二十八、瘤胃积食二十九、急性瘤胃臌胀三十、创伤性网胃腹膜炎三十一、胃肠炎三十二、支气管肺炎三十三、食盐中毒三十四、有机磷农药中毒三十五、腐蹄病三十六、流产三十七、子宫内膜炎三十八、阴道脱三十九、难产四十、胎衣不下四十一、乳房炎参考文献 上一篇: 湖北省常见优良草种名录 下一篇: 将稻壳转化为单细胞蛋白质之混合菌种的培养及鉴定
