500种中国野菜识别与养生图鉴 作者：熊振豪，李维林，熊豫宁 编著 出版时间：2018年版内容简介 本书介绍全国野生食用蔬果类野菜322种（包括变种和变型种），药用植物197种（包括变种），合计519种，配图500余张。全书植物按照食用和药用两类分类介绍，每部分按照根、茎、叶、花及果用顺序编排，每种野菜均有中文名（大多数种类附有别名或地方名）、拉丁名、识别特征、分布与生境、食用方法、保健或药用功效等，便于随身携带，根据目录或索引可以方便查询。 本书可作为广大食品爱好者和植物学爱好者的百科知识读物，也可作为从事植物学相关科研、教学工作者的参考工具书。目录第一部分 食用蔬果类野菜 一、根类（包括根茎、块茎、鳞茎、球茎） 002 石菖蒲（山菖蒲、香菖蒲） 002 石刁柏（芦笋） 003 莼菜（马蹄菜、蓴菜、湖菜） 003 臭牡丹（臭梧桐） 004 日本薯蓣（山薯蓣） 004 薯蓣（山药） 005 菊芋（洋姜、洋羌） 005 番薯（山芋、红薯、富国菜） 006 野百合 006 百合 007 卷丹（虎皮百合） 007 硬毛地笋（地笋、地藕） 008 萍蓬草（萍蓬莲、黄金莲） 008 白睡莲（欧洲睡莲） 009 睡莲（子午莲） 009 桔梗（明叶菜、和尚帽） 010 多花黄精（长叶黄精） 010 玉竹（铃铛菜） 011 蕨麻（人参果、鹅绒委陵菜） 011 地黄 012 茜草（血茜草、血见愁） 012 野慈姑（三脚剪、水芋） 013 甘露子（宝塔菜、螺蛳菜） 013 二、嫩茎叶类（包括幼苗及幼嫩卷须） 014 铁苋菜（蚌壳草、叶里含珠） 014 牛膝（牛磕膝） 015 红背柳叶牛膝（红叶牛膝） 015 柳叶牛膝 016 类叶升麻（马尾升麻） 016 和尚菜（腺梗菜） 017 杏叶沙参（宽裂沙参） 017 荠苨 018 藿香（合香、山茴香） 018 龙牙草（仙鹤草、地仙草） 019 蜀葵（一丈红、大蜀季） 019 小根蒜（野蒜、小蒜） 020 卵叶韭（卵叶茗葱） 020 山韭（山韭菜） 021 空心莲子草（水花生、喜旱莲子草） 021 莲子草（虾钳菜、水牛膝） 022 凹头苋（野苋） 022 繁穗苋（老鸦谷） 023 反枝苋（野苋菜、西风谷） 023 刺苋（刺苋菜） 024 苋菜（苋、雁来红） 024 皱果苋（野苋菜、绿苋） 025 蛇葡萄（毛蛇葡萄） 025 白芷（兴安白芷） 026 紫花前胡（土当归） 026 拐芹（拐子芹、山芹菜） 027 土当归（食用土当归、食用楤木） 027 辽东楤木（龙牙楤木、刺龙牙） 028 牛蒡（东洋牛鞭菜、东洋参） 029 青蒿（香蒿） 030 艾（艾蒿） 030 茵陈蒿（棉茵陈、白茵蒿） 031 白苞蒿（四季菜） 031 野艾蒿（艾叶） 032 篓蒿（芦蒿、水蒿） 032 阴地蒿（林下艾、林地蒿） 033 龙须菜（海菜、线菜） 033 马兰（马兰头） 034 落葵（木耳菜） 035 鬼针草（鬼钗草、虾钳草） 036 打碗花（勾儿秧） 036 荠菜（荠荠菜、地丁菜） 037 碎米荠（野荠菜） 037 弹裂碎米荠（窄叶碎米荠） 038 白花碎米荠（山芥菜、白花山芥菜） 038 水田碎米荠（水田荠） 039 大叶碎米荠（石格菜） 040 三小叶碎米荠 041 决明（草决明、假绿豆） 041 楸树（金丝楸） 042 乌蔹莓（乌蔹草、五爪龙） 043 青葙（野鸡冠苋、狗尾苋） 043 积雪草（地棠草、铜钱草） 044 牛繁缕（鹅肠菜） 044 水蕨 045 白藜（灰苋菜、灰菜） 046 小藜 046 灰绿藜（黄瓜菜、山芥菜） 047 细风轮菜（瘦风轮菜） 047 野菊（野菊花） 048 菊花脑（南京菊、菊花菜） 049 菊花（菊） 050 菊苣（苦苣、苦菜） 050 刺儿菜（小蓟） 051 大蓟（刺蓟菜） 051 风轮菜（小叶苏、断血流） 052 羊乳（四叶参） 052 党参（东党、潞党） 053 饭包草（火柴头、竹叶菜） 053 鸭跖草（碧竹子、翠蝴蝶） 054 甜麻（帝王菜、针筒草） 054 野茼蒿（革命菜、安南菜） 055 苣荬菜（黄瓜菜） 055 抱茎苦荬菜（抱茎小苦荬） 056 鸭儿芹（鸭脚板） 056 紫叶鸭儿芹（紫叶鸭脚板） 057 鹅绒藤（毛萝菜） 057 柳叶白前 058 白薇（薇草、白马薇） 058 野胡萝卜（鹤虱风根） 059 瞿麦（野麦、巨麦） 060 东风菜（盘龙草、山蛤芦） 061 凤眼莲（凤眼蓝、水葫芦） 061 细柱五加（五加） 062 白簕（三叶五加、三加皮） 062 水香薷（水香菜、水薄荷） 063 一点红（红背叶、羊蹄草） 063 柳叶菜（水丁香、水朝阳花） 064 地锦草（地锦、铺地锦） 064 斑地锦（斑叶地锦） 065 芡（鸡头果、鸡头米、芡实） 065 山嵛菜（细弱山嵛菜） 066 白鹃梅（茧子花、金瓜果） 067 金荞麦（野荞麦、金锁银牙） 068 牛膝菊（辣子草） 068 蓬子菜（黄米花、土茜草） 069 柔毛路边青（水杨梅、路边青） 069 珊瑚菜（北沙参、海沙参） 070 鼠麹草（清明菜、鼠耳草） 070 米口袋（少花米口袋） 071 上一篇: 河北省玉米优良品种汇编 2015-2017 下一篇: 冀东日光温室稀特汇蔬菜高效栽培技术
