普通高等教育农业部“十二五”规划教材 基础化学实验 农科各专业用 第2版 作者：罗志刚编 出版时间：2014年版丛编项： 普通高等教育农业部"十二五"规划教材内容简介《基础化学实验（农科各专业用 第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》将无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、仪器分析实验统一起来。内容包括化学实验基础知识，化学实验常用仪器简介。化学实验的基本操作技能，化学物质的制备、合成、分离与纯化实验，验证性实验，滴定分析和质量分析实验，化学常数测定实验。仪器分析实验，综合性、设计性和研究性实验9章共71个实验，并有附录可供查阅有关数据。《基础化学实验（农科各专业用 第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》着重介绍化学实验的基础知识和基本操作技能，并将其运用到各个实验中去。为了减少对环境的污染和增强环境保护意识。树立“绿色化学”的理念，有些实验为微型实验或增加了微型操作步骤，还有些实验为绿色实验。 《基础化学实验（农科各专业用 第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》可作为高等农林院校和其他院校非化学专业本科学生的化学实验教材。也可供从事化工生产和管理，化工产品研制、开发、检测和应用的科技人员参考。目录第二版前言第一版前言绪论第一章 化学实验基础知识概述第一节 实验室规则第二节 实验室安全知识第三节 化学试剂简介第四节 实验室用纯水的制备和检验第五节 试纸、指示剂和滤纸第六节 实验废弃物处理方法简介第七节 样品分析的一般程序和方法第八节 实验数据的表达和处理方法第二章 化学实验常用仪器简介概述第一节 玻璃仪器及器皿用具第二节 天平第三节 酸度计第四节 库仑仪第五节 分光光度计第六节 傅里叶变换红外光谱仪第七节 原子吸收分光光度计第八节 气相色谱仪第九节 高效液相色谱仪第十节 气压计第三章 化学实验的基本操作技能概述第一节 玻璃仪器的洗涤和干燥第二节 加热和制冷第三节 玻璃工操作实验1玻璃管、棒的加工第四节 试剂的取用第五节 气体的发生、净化、干燥和收集第六节 称量第七节 液体体积的度量与滴定实验2 量器的校正第八节 溶解、结晶与固液分离第九节 蒸馏、分馏与旋转蒸发第十节 萃取第十一节 升华第十二节 色谱第十三节 化合物物理常数的测定实验3 CuSO45H2O的制备、提纯和结晶水测定第四章 化学物质的制备、合成、分离与纯化实验概述实验4 氢氧化铁溶胶的制备与纯化实验5 工业氯化钠的提纯及检验实验6 硫代硫酸钠的制备及检验实验7 从果皮中提取果胶实验8 从茶叶中提取咖啡因实验9 从槐花米中提取芦丁实验10 八角茴香油的提取及其官能团的定性检验实验11 铁屑-硫酸亚铁铵-三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备及配离子电荷的测定实验12 乙酸乙酯的合成及纯度测定实验13 香料乙酸异戊酯的绿色合成实验14 超声波辐射合成食用香精肉桂酸甲酯实验15 食品防腐剂苯甲酸的合成及熔点测定实验16 无铅汽油抗震剂甲基叔丁基醚的合成实验17 阿司匹林的合成及检验实验18 环己酮的合成实验19 邻、对硝基苯酚的合成实验20 甲基橙的合成及检验实验21 呋喃甲醛歧化制备呋喃甲酸和呋喃甲醇及产物的分离纯化实验22 几种日用化学品的制备及应用第五章 验证性实验概述实验23 常见非金属阴离子的分离与鉴定实验24 常见金属阳离子的分离与鉴定实验25 有机化合物的基本化学性质实验26 化学反应速率与活化能实验27 溶液中的离子平衡实验28 氧化还原反应实验29 配位化合物与配位平衡实验30 几种掺假食物的鉴别实验31 几种食物中微量元素的检验第六章 滴定分析和质量分析实验概述实验32 酸碱溶液的配制及比较滴定实验33 甲醛法测定铵盐含氮量实验34 食用醋中总酸量的测定实验35 混合碱中各组分含量的测定实验36 沉淀滴定法测定酱油中的氯化钠含量实验37 配位滴定法测定天然水中的钙、镁实验38 重铬酸钾法测定亚铁盐中的铁实验39 高锰酸钾法测定过氧化氢实验40 补钙制剂中钙含量的测定实验41 碘量法测定胆矾中的铜实验42 葡萄糖制品中葡萄糖含量的测定实验43 质量法测定钾肥的含钾量实验44 质量法测定土壤中硫酸根离子含量第七章 化学常数测定实验概述实验45 排水集气法测定金属镁的摩尔质量实验46 量热法测定氯化铵的生成焓实验47 目视比色法测定醋酸的离解常数实验48 酸度法测定醋酸的离解常数实验49 离子交换法测定氯化铅的溶度积常数实验50 电位法测定二乙二胺合铁（Ⅱ）配离子的稳定常数实验51 酸度计的应用第八章 仪器分析实验概述实验52 电位滴定法连续测定混合液中的氯和碘实验53 离子选择性电极法测定水中的氟实验54 恒电流库仑滴定法测定维生素C实验55 分光光度法测定植物组织总铁量实验56 分光光度法测定食品中的亚硝酸盐实验57 紫外分光光度法同时测定维生素C和维生素E实验58 红外吸收光谱法测定苯甲酸实验59 原子吸收光谱法测定水中的钙、镁实验60 气相色谱法测定风油精中的薄荷脑实验61 高效液相色谱法测定果汁中的苹果酸和柠檬酸第九章 综合性、设计性和研究性实验概述实验62 含铬废水的处理（综合性实验）实验63 废定影液中金属银的回收（综合性实验）实验64 蚕沙中叶绿素的提取分离和含量测定（综合性实验）实验65 茶多酚的提取及抗氧化性研究（综合性实验）实验66 稻米中重金属镉含量的测定（设计性实验）实验67 食品防腐剂尼泊金乙酯的合成及分离纯化（设计性实验）实验68 泡菜中亚硝酸盐含量的测定（设计性实验）实验69 废锌锰干电池的综合利用研究（研究性实验）实验70 从猪毛中提取精制胱氨酸（研究性实验）实验71 水溶性酚醛树脂胶黏剂的制备及应用（研究性实验）附录附录1 基本物理常数附录2 元素的相对原子质量附录3 不同温度下水的饱和蒸气压附录4 不同温度下水的密度附录5 纯水的电导率（Kp， t）及换算系数（醫）附录6 常用酸碱溶液的浓度附录7 常用干燥剂附录8 危险药品的分类、性质和管理主要参考文献 上一篇: 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十二五”规划教材 植物病虫害生物 下一篇: 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 生物统计学 章元明 2017年版
