新农村建设青年文库 如何加工果仁产品
作者： 《新农村建设青年文库》编写组编写
出版时间：2008年版
内容简介:
本书以问答的形式介绍了果仁产品加工知识，介绍了果仁的原料特性及各种果仁休闲食品的加工工艺等。





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