书名:有机化学实验 
 
作者:刘湘 
出版日期:2007-07-01 

简介:
本书以制备—分离—鉴定为主线，主要内容有有机化学实验的一般知识、有机化合物合成的基本技术、有机化合物的分离和提纯、有机化合物物理性质测定和波谱分析、基础合成实验、天然产物的提取、提高性合成实验，其中提高性实验包含综合性、设计性和研究性实验三部分。全书有不同层次的合成和提取实验共36个，合成实验等附有红外光谱图。书后附录列出了进行各类实验可能需要的参考数据，以便查阅。同时将各类有机物官能团的定性鉴定方法单独作为附录，以供参考。

本书体现绿色化和减量化、基础性和提高性结合的原则。在实验内容、实验手段和编写方式上都做了许多有益的尝试。本书可作为高等院校应用化学、化学工程与工艺、食品科学、生物工程、轻化工程、环境工程、制药工程、材料工程等专业本科生的有机化学实验课程的教材，又可作为学生进行开放性实验和课余研究活动的主要参考书，也可供从事相关专业的科技人员参考。 

目录:
第1章有机化学实验的一般知识1 
11有机化学实验室规则1 
12实验室安全、事故预防与处理2 
121实验室的安全守则2 
122实验室事故的预防与处理2 
123急救器具4 
13有机化学实验常用玻璃仪器和设备4 
131常用玻璃仪器4 
132玻璃仪器的洗涤、干燥和保养5 
133常用设备8 
14实验预习、实验记录和实验报告12 
141预习12 
142实验记录13 
143实验报告的基本要求13 

第2章有机化合物合成的基本技术15 
21有机化学反应在实验中的实现15 
211反应原料的选择15 
212反应物料的摩尔比16 
213反应温度17 
214反应时间17 
215反应介质17 
216催化剂18 
217提高反应产率的其他措施18 
22有机合成反应常用装置19 
221回流冷凝装置19 
222滴加回流冷凝装置20 
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