标准编号：Q/HLZ 0001 S-2014
中文名称：会泽东山良种牛养殖加工有限公司 清真牛干巴
英文名称：xxxxx

标准简介：
本标准规定了清真牛干巴的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜（冻）牛肉为原料，添加食盐和香辛料，经腌制、风干、分割包装制成的清真牛干巴。