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T/XJNFCP 005-2023 冷藏非即食预制菜
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- 类 别：食品团体标准
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资料介绍
本文件规定了冷藏非即食预制菜的术语和定义、原辅料的要求、生产工艺、质量要求、生产加工过程中卫生要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输。
本文件适用于冷藏非即食预制菜的生产管理和质量控制。
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