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T/BJJSJ 0002-2023 四川清香型白酒
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- 类 别：食品团体标准
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资料介绍
本文件规定了四川清香型白酒的术语和定义、技术要求（感官指标、理化指标）、分析方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用以高粱等粮谷为原料，采用固态酿造工艺生产的四川清香型白酒的生产、检验与销售。
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