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T/FYCY 029-2020 汾阳三八八宴席 汾阳假鱼烹饪工艺规范
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资料介绍
本标准规定了汾阳三八八宴席·汾阳假鱼烹饪工艺的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于汾阳三八八宴席·汾阳假鱼的烹制。
本标准适用于汾阳三八八宴席·汾阳假鱼的烹制。
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