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T∕QOAPA 009-2021 冷鲜牦牛肉生产技术规范
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资料介绍
本文件规定了冷鲜牦牛肉生产相关术语和定义、技术要求、生产加工卫生要求、标签与标识、包装、储存和运输等要求。
本文件适用于冷鲜牦牛肉生产加工的技术和质量管理。
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