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T/XJY 1115-2022 湘江源 杏鲍菇
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- 类 别：食品团体标准
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资料介绍
本文件规定了“湘江源”杏鲍菇生产的术语和定义、产地环境、厂房建设、原料选择与处理、菌种及菌瓶制作、发菌期管理、出菇管理、病虫害防治、采收、产品质量以及废弃物处理等要求。
本文件适用于“湘江源”杏鲍菇瓶栽工厂化生产。
本文件适用于“湘江源”杏鲍菇瓶栽工厂化生产。
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