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T/GXAS 379-2022 罗秀米粉加工技术规程
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- 类 别:综合团体标准
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资料介绍
本文件确立了罗秀米粉加工程序,规定了生产加工过程卫生、设备、原辅料、加工工艺的要求,以及选米、清洗、浸泡、磨浆、调浆、熟化、一次干燥、冷却、回生、折叠成型、老化、切粉、二次干燥、静置、三次干燥、定型、包装等工艺各阶段的操作指示。
本文件适用于桂平市行政区域内罗秀米粉的加工。
本文件适用于桂平市行政区域内罗秀米粉的加工。
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