主题饭店-如何赢得竞争优势

主题饭店 如何赢得竞争优势
作者: 焦彦
发行时间: 2013年

焦彦编著的《主题饭店--如何赢得竞争优势》讲述了：在饭店激烈竞争的市场背景之下，在文化日益彰显力量的国际趋势下，作为一种较新的特殊饭店类型，主题饭店近年来受到了业界的密切关注。同时，伴随着主题饭店在市场上的摸索式发展，相关理论成果的需求变得越来越突出。然而，作为一个较新的研究领域，目前国内外的相关研究并不足以为实践提供有效的服务。正是在这样一个理论匮乏与实践急需共存的现实背景之下，笔者选择了主题饭店作为研究对象，将主题饭店目前的最紧迫问题――竞争优势的形成机理作为研究内容。同时，从目前饭店企业的竞争困境中不难发现，饭店不可能彻底摆脱竞争，饭店需要不断地创造新的顾客价值去驾驭竞争，同质化的顾客价值成为饭店企业陷入竞争困境的根本原因。饭店企业要想在竞争中持续占据优势地位，就需要创造差异化的顾客价值，而且不能满足于某种价值要素的低度差异，需要根据顾客对饭店价值的认知规律创造涉及更多认知环节的高差异度的顾客价值，增加竞争者模仿的难度。因此，《主题饭店--如何赢得竞争优势》将主题饭店的存在根本――顾客价值创新作为研究的切入点，充分借鉴了国内外现有的研究成果，在对主题饭店的内涵进行归纳和辨析的基础上，构建并详细论述了主题饭店竞争优势的形成的理论模型，并以成都京川宾馆为例对该理论模型进行了实证说明。
首先，围绕着三个关键词“主题饭店”、“顾客价值创新”、“竞争优势”对国内外相关文献进行了回顾和梳理，为整个研究的开展奠定了理论基础。