中医养生的智慧：中药进补家庭使用全书

中医养生的智慧：中药进补家庭使用全书
出版时间：2017
丛编项： 中药进补家庭使用全书
内容简介
　　药膳乃中药与食物科学的搭配，是药食同补的完美典范，它取药物之性味，用食物之鲜美，起养生、治病之功效。因此，药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，易于家庭自制。本书便是依据中医学基础理论，遵循药食同补的“辨证施膳”法则，介绍了药膳的基本常识，分析了药物、食物的药性、食性，主要例举了38种常见病、21种保健美容类药膳以及四季、五脏、体质对症药膳。无论是遭受各种常见病折磨的患者，还是备受生活工作压力的亚健康人群，只要拿起此书，就一定可以找到适合自己的药膳良方，达到养生祛病的目的！
目录
第一章

药膳——药食同调的完美典范 / 15
药食互搭，寓医于食话药膳 / 16
药膳是药与食的完美结合 / 16
药膳安全有保证 / 17
药膳配伍、施用有讲究 / 20
药膳的分类 / 22
药膳有根，中医理论在其中 / 24
药食性能需辨清 / 24
性能相合方显药膳疗效 / 25
避开药膳配伍的禁忌 / 26
善用药膳调阴阳，保安康 / 27
调和五味，药膳养五脏 / 28
食用药膳前得辨清症状 / 29
药膳制作，原来如此简单 / 30
巧做药膳，兼顾美味与疗效 / 30
药膳类菜肴、汤羹的制作 / 32
药膳类粥的制作 / 34
药膳类饮料的制作 / 35
药膳类糕点的制作 / 35


第二章
药膳材料——既是药物又是食物的药膳原材料 / 37
全草类药膳材料 / 38
薄荷 / 38
淡竹叶 / 39
菊苣 / 39
藿香 / 40
昆布（海带） / 41
马齿苋 / 42
鱼腥草 / 43
蒲公英 / 44
小蓟 / 45
香薷 / 45
夏枯草 / 46
芫荽 / 47
根茎类药膳材料 / 48
百合 / 48
白芷 / 49
白茅根 / 50
甘草 / 51
葛根 / 52
茯苓 / 53
当归 / 53
葱白 / 54
黄精 / 55
高良姜 / 55
大蒜 / 56
黄芪 / 57
姜 / 58
桔梗 / 59
姜黄 / 59
芦根 / 60
山药 / 61
薤白 / 62
玉竹 / 62
花类药膳材料 / 63
白扁豆花 / 63
代代花 / 63
丁香 / 64
金银花 / 64
槐花 / 65
菊花 / 65
玫瑰花 / 66
果、子实类药膳材料 / 67
八角茴香 / 67
白扁豆 / 67
荜茇 / 68
赤小豆 / 69
大枣 / 70
龙眼肉 / 71
淡豆豉 / 72
刀豆 / 73
榧子 / 73
覆盆子 / 74
枸杞子 / 75
青果 / 76
黑芝麻 / 77
佛手 / 77
核桃仁 / 78
胡椒 / 79
花椒 / 79
麦芽 / 80
决明子 / 81
莱菔子 / 82
火麻仁 / 83
莲子 / 84
木瓜 / 85
罗汉果 / 86
芡实 / 87
肉豆蔻 / 87
桑椹 / 88
沙棘 / 88
砂仁 / 89
山楂 / 89
松花粉（马尾松） / 90
酸枣仁 / 90
桃仁 / 91
乌梅 / 91
香橼 / 92
小茴香 / 92
杏仁 / 93
益智仁 / 93
薏苡仁 / 94
郁李仁 / 95
余甘子 / 95
枳椇子 / 96
紫苏子 / 96
其他类药膳材料 / 97
布渣叶 / 97
牡蛎 / 97
阿胶 / 98
蜂蜜 / 98
荷叶 / 99
鸡内金 / 99
橘皮 / 100
肉桂 / 100
桑叶 / 101
紫苏 / 101

第三章
药膳调养——祛病保健美容颜，吃出健康好身体 / 103
保健美容，滋补药膳帮您拥有完美的人生 / 104
延年益寿药膳 / 104
气血双补药膳 / 107
提高免疫力药膳 / 110
强筋壮骨药膳 / 113
提神醒脑药膳 / 116
益智健脑药膳 / 118
聪耳明目药膳 / 120
抗疲劳药膳 / 122
清热泻火药膳 / 125
活血化瘀药膳 / 128
清咽化痰药膳 / 131
驱寒保暖药膳 / 134
减肥消脂药膳 / 137
丰胸健美药膳 / 140
润肤养颜药膳 / 142
祛皱祛斑药膳 / 144
美发乌发药膳 / 147
顺应天时，四季药膳让您轻松吃出健康 / 149
春季养生药膳 升发阳气正当时 / 149
夏季养生药膳 清润之食以消暑 / 153
秋季养生药膳 清淡滋润以防燥 / 157
冬季养生药膳 “冬补三九”不能错过 / 161
补益五脏，药膳为您塑造由内而外的健康 / 165
心调养药膳 / 165
肝调养药膳 / 169
脾调养药膳 / 173
肺调养药膳 / 177
肾调养药膳 / 181
辨清体质，打造个性化的药膳调养方案 / 185
气虚体质与补气药膳 / 185
阳虚体质与补阳药膳 / 187
阴虚体质与滋阴药膳 / 190
痰湿体质与祛湿药膳 / 193
湿热体质与清热药膳 / 195
气郁体质与解郁药膳 / 197
血瘀体质与活血药膳 / 200
特禀体质与抗敏药膳 / 203
祛病强身，让药膳成为您最贴心的家庭医生 / 205
感冒药膳 / 205
失眠药膳 / 209
高血压药膳 / 212
糖尿病药膳 / 215
高脂血症药膳 / 218
动脉硬化药膳 / 221
便秘药膳 / 223
腹泻药膳 / 225
贫血药膳 / 228
口臭药膳 / 231
鼻炎药膳 / 233
口腔溃疡药膳 / 235
咽炎药膳 / 237
咳嗽药膳 / 239
哮喘药膳 / 241
支气管炎药膳 / 244
慢性胃炎药膳 / 246
消化不良药膳 / 248
骨质疏松药膳 / 251
骨质增生药膳 / 253
湿疹药膳 / 255
阳痿药膳 / 257
早泄药膳 / 260
痛经药膳 / 263
月经不调药膳 / 266
产后体虚药膳 / 268
产后催乳药膳 / 270
更年期综合征药膳 / 273
小儿疳积药膳 / 276
小儿厌食药膳 / 280
小儿便秘药膳 / 283
小儿腹泻药膳 / 285