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《饮膳正要》梳理 高如宏 主编 2014年版
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资料介绍
《饮膳正要》梳理
作者:高如宏 主编
出版时间: 2014年版
内容简介:
《饮膳正要》为元代营养学家、医学家忽思慧所撰,成书于元天历三年(1330年),是我国古代第一部也是世界上最早的饮食卫生营养专著。集饮食学、药物学、养生学、康复学以及心理学之大成,具有浓郁的回族特色,有较高的实用价值和学术价值。通过点校梳理,更加通俗易懂,便于回医药临床、科研、教学所用。
作者:高如宏 主编
出版时间: 2014年版
内容简介:
《饮膳正要》为元代营养学家、医学家忽思慧所撰,成书于元天历三年(1330年),是我国古代第一部也是世界上最早的饮食卫生营养专著。集饮食学、药物学、养生学、康复学以及心理学之大成,具有浓郁的回族特色,有较高的实用价值和学术价值。通过点校梳理,更加通俗易懂,便于回医药临床、科研、教学所用。
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