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食物相宜相克速查全书 孙晶丹 主编 2013年版
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- 类 别：食品书籍
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资料介绍
食物相宜相克速查全书
作者：孙晶丹 主编
出版时间： 2013年版
内容简介
食物有不同的属性和不同的营养成分，食物搭配得当，就会相得益彰，相互促进，使营养价值倍增。如果将两种功效相悖的食物搭配在一起食用，轻者降低食物的营养价值，重者会出现中毒等损害身体的危害。食物相克与 相宜的知识，是每个烹饪者必知的常识。《食物相宜相克速查全书》分为五部分：第一部分精选了 200多种常见食物，分析其营养功效，介绍选购、保存等实用小常识，并分 别解析了每种食物的搭配宜忌；第二部分介绍了几十种常见药材的搭配宜忌 ；第三部分列举了常见病症的宜食食物及慎食食物；第四部分则阐述了不同 人群的饮食宜忌：第五部分介绍了四季饮食搭配宜忌。饮食关乎健康，只有 合理地饮食、恰当地配伍才有利于人体正常发育和保持健康。《食物相宜相 克速查全书》科学、实用、全面。是居家必备的健康饮食宝典。
目录
第1章 常见食物搭配宜忌
第2章 常见中药材的搭配宜忌
第3章 常见病症饮食宜忌
第4章 不同人群饮食宜忌
第5章 四季饮食搭配宜忌
作者：孙晶丹 主编
出版时间： 2013年版
内容简介
食物有不同的属性和不同的营养成分，食物搭配得当，就会相得益彰，相互促进，使营养价值倍增。如果将两种功效相悖的食物搭配在一起食用，轻者降低食物的营养价值，重者会出现中毒等损害身体的危害。食物相克与 相宜的知识，是每个烹饪者必知的常识。《食物相宜相克速查全书》分为五部分：第一部分精选了 200多种常见食物，分析其营养功效，介绍选购、保存等实用小常识，并分 别解析了每种食物的搭配宜忌；第二部分介绍了几十种常见药材的搭配宜忌 ；第三部分列举了常见病症的宜食食物及慎食食物；第四部分则阐述了不同 人群的饮食宜忌：第五部分介绍了四季饮食搭配宜忌。饮食关乎健康，只有 合理地饮食、恰当地配伍才有利于人体正常发育和保持健康。《食物相宜相 克速查全书》科学、实用、全面。是居家必备的健康饮食宝典。
目录
第1章 常见食物搭配宜忌
第2章 常见中药材的搭配宜忌
第3章 常见病症饮食宜忌
第4章 不同人群饮食宜忌
第5章 四季饮食搭配宜忌
