中国世界茶文化 [张忠良，先颉] 2016年版

中国世界茶文化
作者：张忠良，先颉
出版时间：2016年版
内容简介
　　放下所取之物时，手放心却不放，取任何一物时，心自然而去，无论何处，神不放逸。如此这般，点茶之气接续不断，唯入茶之三昧。尤其心志了解其人，未必非要经过年月时间。只管专心致志，于茶之三昧精进修进。在中国诸多的优良传统里，客来敬茶是每一个中国人都知道的礼节。无论你是身处乡野，还是跻身于都市，茶的影子可以说是无处不在，并且喝法更是各有千秋。由此可见，茶在中华民族的生活中占有怎样的一席之地。难以想象，这世界如果突然没有了茶，将会是怎样一番仓惶的景象。饮茶有益于身心健康。人们通过茶事活动可以增长知识、修身养性。“和”是茶文化主体精神之一，所谓“和”是强调人与自然、人与社会、人与人之间的和谐统一。这又与维护生态平衡和人们在工作、生活中互相协作、互相理解、团结奋进的精神相吻合。所以说，茶文化是培养当代青年良好素质的不可缺少的精神营养。饮茶的妙趣不但在于它独有的色、香、味、形，而在于使人把心放在闲放，涤荡性灵，保持心境中一点清纯之气。为了让多的读者了解茶文化，了解中国和世界的经典文化，我们特地编撰了这套经典文化系列丛书，以飨读者。《中国世界茶文化》作为其中的重要组成部分，共分为两部分：“中国茶文化”和“世界茶文化”。让你在了解中国传统文化的同时，进一步认识和关注茶在世界的发展状况和远大前景。
目录
上篇 中国茶文化
第一章 悠悠茶史
第一节 茶之起源
第二节 茶的传播史
第三节 茶的发展史
第四节 制茶史
第五节 饮茶史
第二章 茶中珍品
第一节 茶叶的分类
第二节 茶叶的选购与鉴别
第三节 风韵佳茗
第四节 中国十大名茶
第五节 茶的贮藏
第三章 茶具的选用
第一节 历代茶具
第二节 茶具的工艺美学
第三节 茶具赏析
第四节 适宜茶具的选用
第四章 科学饮道
第一节 茶与水质
第二节 冲泡技术
第三节 不同茶类的冲泡方法
第四节 合理饮茶
第五章 茶之保健
第一节 茶与健康
第二节 多效茶方
第三节 幽香茶点茶膳
第六章 茶情物语
第一节 历代茶书
第二节 茶文化与宗教哲学
第三节 茶与文艺
第四节 我国不同民族的饮茶习俗
下篇 世界茶文化
第七章 日本茶道
第一节 日本茶道知多少
第二节 日本茶道的形成和发展
第三节 日本的茶室
第四节 日本的茶道和禅道
第四节 日本绿茶种类
第五节 日本茶事活动
第八章 韩国茶道
第一节 韩国茶文化概况
第二节 韩国茶道的形成和发展
第三节 韩国茶礼
第九章 英国下午茶
第一节 红茶简史
第二节 英国下午茶的光与影
第三节 来个快乐的下午茶会
第四节 红茶世界
第十章 茶在美国
第十一章 俄罗斯茶炊
第十二章 印度
第十三章 斯里兰卡
第十四章 土耳其
第十五章 非洲和南美洲
第十六章 大洋洲
参考文献