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欧洲时尚生活:品红酒

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资料介绍

欧洲时尚生活:品红酒
出版时间:2010年版
内容简介
  不读它,它只是一种饮品,读懂它,它就是一种生活。
目录
第一章 天赐之美露
 酒神·《圣经》
 葡萄枝到达的地方
 “公牛血”与葡萄节乃
 附件1:红酒的酿制过程
 附件2:酿制红酒的葡萄种类
 附件3:红酒品尝者和其他红酒术语
第二章 用心智酿成人间佳酿
 红酒文化复兴时代.
 教会与酒庄
 经典传奇
 普罗旺斯风情
 巴斯德杀菌法
 附件4:产地命名制
 附件5:波尔多红酒小常识
 附件6:法兰西八大红酒名庄。
 附件7:法国红酒的真假鉴别
 附件8:二次发酵
第三章 世间的尤物
 共有的色彩
 圣女之后
 另类·女权主义者
 女王与酒
 附件9:上酒小常识
 附件10:红酒可抗癌
 附件11:不宜喝的两种红酒
 附件12:葡萄酒与巧克力搭配
第四章 拜伏在石榴裙下
 艺术家的催情剂
 文豪·美酒
 “芳亭情露”与帝国皇帝
 评酒师·领袖
 附件13:红酒配餐原则
 附件14:红酒与乳酪的搭配
 附件15:勃艮第葡萄酒开瓶时机
 附件16:宴会上红酒程序
第五章 红酒的栖息地
 沙龙文化
 红磨坊·书屋·海明威
 酒吧巡礼
 附件17:红酒杂志
 附件18:选购红酒的小常识
 附件19:德国红酒法令简明条款
第六章 酒具·评酒师
 成功在于细节
 红酒精灵
 傲慢的美国人
 附件20:酒水服务中正规的开红酒的方法
 附件21:酒品的基本口评
 附件22:葡萄酒书籍
第七章 枝繁叶茂
 艺术家的灵感源泉
 诗情画意
 骑士精神
 附件23:意大利葡萄酒法律条款
 附件24:从酒瓶看葡萄酒的产地
 附件25:如何延长红酒寿命
第八章 无处不在
 文人说酒
 杯酒人生
 饮食电影
 愤怒的葡萄
 名导·名酒
 附件26:德国1971~2002年各款红酒年鉴
 附件27:法国勃艮第红酒年鉴
 附件28:法国葡萄酒主要产区年份表(一)
 附件29:法国葡萄酒主要产区年份表(二)
 附件30:南非红酒年鉴

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