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经典普洱:名词释义 2013年版

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  • 类  别:食品书籍
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资料介绍

经典普洱:名词释义
出版时间:2013年版
内容简介
  自古以来,只要是中国人,对品茶文化一定不陌生,但从没有一本专门针对普洱茶所撰写的名词专书。有鉴于此,作者以二十多年接触普洱茶的经验,于2005~2006年开始撰写《经典普洱:名词释义》并正式出版,2013年特将《经典普洱:名词释义》出版修订本,在原有基础上增订新信息与删除、修改不合时宜之观点与仓储观念及定义,扩增新茶区、增订修改茶品新信息、新市场惯用名词等等,内文增加一倍以上,以增补前版之不足。这是第一本记载着近代数百个普洱茶历史、文化与商品名词解释之书,包含作者所创建的专有名辞,探讨浩瀚的普洱茶世界,引领读者进入普洱茶正确知识中。目录
云南
普洱茶
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布朗
班章
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谷花茶
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雨水茶
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传统与现代制程
传统及现代制程定义与差异
现代普洱茶制作加工
茶菁级数
青毛茶收购
来料加工
委外加工
拼配
萎凋
杀青
揉捻
复揉
普洱茶评鉴(重手泡)
仓储
包装及特征
紧压茶形
古董印级茶
中国土产畜产进出口公司茶品
特殊与订制茶
石昆牧经典茶文化
经典普洱体系相关茶品
……
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国营厂
民营厂
普洱茶与保健
其他紧压茶
品茶相关器皿
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