家常主食（普及版）[《天天饮食》栏目组丛书编委会主编] 2010年版

家常主食（普及版）
出版时间：2010年版
丛编项： 天天饮食十年典藏系列
内容简介
　　十年之前，一群电视人怀着对生活的热爱，开始了对饮食服务类节目的探索。于是，在央视的屏幕上，多了一个叫《天天饮食》的节目、十年之间，《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子，经过不断地尝试和努力，终于找到了一条自己的道路——做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味。《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新．如今，《天天饮食》在中央电视台一套、四套、七套，横跨三个频道播出，国内每天有300万～500万的固定收视人群，具有相当的号召力。可以说，《天天饮食》每天在做什么，直接影响着国人的餐桌。
目录
1　主食制作　必修课
　米饭制作必修课
　面条制作必修课
　面点制作必修课
2　百恋米饭
　香浓牛奶水果饭
　　全州拌饭
　　松子银鱼拌饭
　　石锅拌饭
　菠萝炒饭
　杨桃炒饭
　肉酥酱油炒饭
　　虾仁金裹银炒饭
　腊味饭
　　泡菜牛柳盖饭
　家常咖喱饭
　　鸡丁豌豆盖浇饭
　喷喷香
　饭菜合一
　　牛肉饭
　新疆手抓饭
　银蓉蒸团
　　竹筒蒸饭
　　清香荷叶饭
3　好吃面条
　茄丁面
　　怪味凉面
　　芝麻酱干拌面
　　拌素面
　茄子汆拌面
　过油肉拌面
　肉丁炸酱面
　羊肉豆角汆面
　巧妇一口香
　家常炒面
　滇味炒面
　玉面猫耳朵
……
4　美味好粥
5　家常面食
6　带馅面食
7　风味点心