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DB53/T 1196-2023 旅游餐饮节约管理规范
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了旅游餐饮节约的术语和定义、基本要求、菜单制作、采购及贮存、加工、供餐、餐厨垃圾处理、监督与改进等内容。
本文件适用于旅游餐饮节约实施。
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