DB14/T 3302-2025 中药材产地趁鲜切制技术规程 黄芩

中药材产地趁鲜切制技术规程黄芩（DB 14/T 3302-2025）主要内容总结

​​1. 适用范围​​

• 适用于山西省内黄芩的产地趁鲜切制加工，涵盖从采收、切制到贮藏的全流程技术要求。

​​2. 规范性引用文件​​

• 引用标准包括：GB 5749（生活饮用水）、SB/T 11039（追溯标识）、SB/T 11094（仓储管理）、SB/T 11182（包装技术）及《中华人民共和国药典》。

​​3. 术语定义​​

• ​​黄芩​​：唇形科植物黄芩的根。
• ​​趁鲜切制​​：将新鲜或未完全干燥的中药材切制成片、丝、段等，再干燥的加工方法。
• ​​批​​：同一产地、生产条件一致、同一周期内生产的均质成品。

​​4. 基本要求​​

• ​​原料采收​​：
  • 生长年限3-4年，秋季地上枯萎后采挖，深度≥40 cm，去除病根、杂质。
  • 阴凉通风储存，防止霉变。
• ​​加工环境​​：场地、设备、卫生及管理体系需符合《中药材产地趁鲜切制加工指导原则》。

​​5. 切制流程​​

流程图：晾晒→净选→清洗→蒸制→切制→干燥→筛选。

​​6. 切制方法​​

• ​​晾晒​​：至水分30%-50%。
• ​​净选​​：撞去须根，去除泥土、杂质。
• ​​清洗​​：
  • 喷淋清洗（符合GB 5749水质）后沥水，或滚筒干洗去杂质。
• ​​蒸制​​：20-30分钟，水洗后需及时蒸制。
• ​​切制​​：切厚1.5-2 mm的片。
• ​​干燥​​：
  • 阳光房晾晒（铺厚≤1 cm）或烘房干燥（铺厚≤3 cm，50-70℃），水分≤12%。
• ​​筛选​​：去除碎屑及杂质，质量符合《药典》标准。

​​7. 包装与标签​​

• ​​追溯标识​​：符合SB/T 11039，确保可追溯性。
• ​​包装规范​​：按SB/T 11182执行，标签需包含品名、规格、产地、采收日期、批号、贮藏条件、企业名称等（附录A提供模板）。

​​8. 贮藏要求​​

• 符合《药典》及SB/T 11094标准，仓储环境需防潮、防虫、避光，确保质量稳定。

​​9. 文件管理​​

• 生产过程按批记录详细信息，保存期限≥3年。
• 专人管理文档，确保可追溯性和质量监管。

​​附录A（资料性）​​

• 提供​​产地趁鲜切制标签模板​​，涵盖品名、产地、采收日期、批号、加工企业等关键信息。

​​其他​​

• ​​参考文献​​：提及《中药材产地趁鲜切制加工指导原则》，作为流程设计的依据。

​​注​​：本规程强调黄芩加工的全流程质量控制，从原料采收的生态条件到终产品的标签追溯，均体现了标准化、规范化的管理要求，确保中药材质量符合药用标准。