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你应该知道的20个营养主张 于康 著 2009年版

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  • 类  别:健康养生
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资料介绍

你应该知道的20个营养主张
作者:于康 著
出版时间:2009年版
内容简介
  《你应该知道的20个营养主张》以权威的数据、通俗的语言,引领读者走出纷繁的营养误区,领悟各种“营养主张”的真正内涵。《你应该知道的20个营养主张》从日常生活中常见的营养观点入手,将晦涩的营养理论与餐桌上的鲜活食品相联系。作者以专业营养师的角度,全方位解读人们对营养的认识误区;多角度分析健康饮食与营养的关系;对近年来高发的“三高”“脂肪肝”等病症与营养的联系进行了精辟讲解。《你应该知道的20个营养主张》中看营养专家说营养,全面享受健康养生新主张。
目录
序言
第1辑 营养与饮食
1 营养——多多益善吗?
2 进食顺序——你做得对吗?
3 素食者——饮食中应注意什么?
4 早餐——宋美龄怎样吃?
5 零食——怎样健康食用?
第2辑 营养与误解
6 反式脂肪酸——藏在美味里的杀手
7 清淡——就是不吃鸡鸭鱼肉吗?
8 主食——非吃不可吗?
9 蔬菜、水果——榨汁喝更有营养吗?
10 甜食——怎样吃为宜?
11 南瓜——糖尿病人可以吃吗?
12 喝水——也要从头学吗?
13 植物油——食用也有风险吗?
14 鸡蛋——到底吃几个好?
第3辑 营养与疾病
15 乳腺癌——真的能吃出来吗?
16 高血脂——与饮食关系有多大?
17 胆固醇——越低越好吗?
18 脂肪肝——是吃喝惹的祸吗?
19 痛风——怎样吃才能控制?
20 糖尿病——自己怎样进行营养治疗?


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