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功能性油脂[吴时敏 主编]
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资料介绍
功能性油脂
吴时敏主编
中国轻工业 ,2001
本书综述了油脂的功能、性质、制取及深加工方法，油脂工业高新工程技术及油脂的生物技术。
吴时敏主编
中国轻工业 ,2001
本书综述了油脂的功能、性质、制取及深加工方法，油脂工业高新工程技术及油脂的生物技术。
