本标准规定了咸鸭蛋黄的术语和定义、原辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、储存与销售和召回的要求。 　　本标准适用于咸鸭蛋黄的生产、检验和销售。　　本标准由中国商业联合会提出。 　　本标准由中华人民共和国商务部归口。 　　本标准主要起草单位:湖北神丹健康食品有限公司、湖南衡东县衡金优质农产品有限公司、福建...

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