本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性(TIA)的测定方法。本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。本标准代替GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》。 ...

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