本标准代替GB/T4789.23—2003《食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验》中的豆制品检验部分。本 标准与GB/T4789.23—2003相比,主要变化如下:———修改了标准的名称;———修改了范围;———修改了设备和材料;———删除了培养基和试剂;———修改了采样;———修改了检样的处理;———修改了检验。 ...

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