本标准规定了食品中淀粉的测定方法。本标准第一法和第二法适用于食品(肉制品除外)中淀粉的测定;第三法适用于肉制品中淀粉的测定。本标准不适用于添加经水解产生还原糖物质(麦芽糊精和可溶性糖除外)的食品中淀粉测定。 ...

上一篇：GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定
下一篇：GB 5009.89-2023 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定