宴席设计实务 第2版 作者：周宇，颜醒华，钟华 主编 出版时间：2011年版内容简介　　《宴席设计实务（第2版）》是普通高等教育“十五”国家级规划教材《宴席设计实务》的修订版。《宴席设计实务（第2版）》包括宴席发展概述、现代宴席的格局与分类、宴席业务部门的组织管理、宴席菜品与菜单设计、宴席酒水设计与服务、主题宴席场景及餐台设计、宴席服务设计、宴席业务经营管理、宴席接待业务的综合管理、...

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