本标准规定了用亚甲基蓝分光光度法测定硫化物含量的方法。 本标准适用于味精中0.3 mg/kg ~ 4.6 mg/kg硫化物（以S2-计）的测定。 引用标准 GB/T 6379.1 测量方法与结果的准确度(正确度与精密度) 第1部分 总则与定义（ISO 5725-1，IDT） GB/T 6379.2 测量方法与结果的准确度(正确度与精密度) 第2部分 确定标准测量方法重复性与再现性的基本方法（ISO 5725-2，IDT）...

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