本文件规定了各级各类学校食堂备餐间规范化建设、日常操作和食品安全管理等要求。本文件适用于湖北省内所有学校食堂(含高校、幼儿园食堂)的备餐间食品安全管理。 ... 上一篇:T/HBESA 008-2024 湖北省学校食堂档口厨房建设指南下一篇:T/HBESA 006-2024 湖北省餐饮服务“清洁厨房”建设管理指南