本标准规定了潮州菜宴席菜单的编写原则和菜单的编写技巧。本标准适用于潮州菜宴席菜单的编写。 ... 上一篇:T/CZSPTXH 062-2018 潮州菜 宴席配菜方法下一篇:T/CZSPTXH 060-2018 潮州菜 宴席菜肴设计的原则