高等学校专业教材 饮食营养与健康 作者：于红霞，蔺新英 主编 出版时间：2014年版丛编项： 高等学校专业教材内容简介　　《饮食营养与健康/高等学校专业教材》作为在校各专业大学生公共选修课教材，在内容设计上，以满足大学生的知识和能力培养为目的，涵盖了营养学基础知识、专业知识和食品安全知识；在理论知识的基础上，突出了事件思考、案例分析等技能知识，体现了内容的系统性、易读性和实用性。《饮食营...

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