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DB5114/T 68-2024 东坡菜 脆皮东坡烤肉烹饪工艺技术规范
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360book.com 2025-02-18 16:02:08
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本文件规定了东坡菜脆皮东坡烤肉的原辅料要求、配料、烹饪器具、制作工艺及卫生要求。 本文件适用于东坡菜脆皮东坡烤肉的烹饪、管理和教学。
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