兴平辣椒制干技术规程主要内容总结​​1. 适用范围​​ 适用于以兴平辣椒干为原料，生产辣椒段（丝）、辣椒粉的加工流程，涵盖自然晾晒、烘烤、烘焙等制干工艺。​​2. 规范性引用标准​​ ​​原料与加工​​： 辣椒干需符合《DB61/T 910 地理标志产品 兴平辣椒》及食品安全标准。 加工用水须满足《GB 5749 生活饮用水卫生标准》。 ​​生产卫生​​： 厂区环境、设备等执行《GB 14881...

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