榆林特色食品馃馅加工技术规程总结1. ​​适用范围​​适用于以小麦粉、食用油、红枣、坚果等为原料，经特定工艺制成的榆林馃馅的加工。2. ​​规范性引用标准​​ 原料标准：小麦粉（GB/T 1355）、植物油（GB 2716）、猪油（GB 10146）、食糖（GB 13104）、红枣（GB/T 5835）等。 食品添加剂（GB 2760）、接触材料（GB 4806.1）、用水（GB 5749）、坚果（GB 19300）。3. ​​术语定义​​ ​​馃馅​​：外沿鼓圆、中心扁平...

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