本文件规定了学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒管理的基本要求、清洗要求、消毒要求、质量要求、设施设备要求、作业人员要求及记录要求。本文件适用于抚州市行政区域内学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒的管理。 ...