本文件规定了赣菜小吃瑞金牛肉汤的术语和定义、要求、风味特征和烹饪技艺特征。本文件适用于赣菜小吃瑞金牛肉汤的烹饪与教学。 ... 上一篇:DB36/T 2018-2024 赣菜小吃 黎川芋糍烹饪技艺规范下一篇:DB36/T 2015-2024 地理标志产品 赣南脐橙