本文件规定了赣菜白浇雄鱼头的术语和定义、要求、菜肴风格和烹饪技艺特征。本文件适用于赣菜白浇雄鱼头的烹饪与教学。 ... 上一篇:DB36/T 1997-2024 赣菜小吃 九江萝卜饼烹饪技艺规范下一篇:DB3607/T 014-2024 彩叶桂花扦插育苗技术规程